Bericht zur Lebensmittelsicherheit: La Gourmandize Island Restaurant, 7108 Pembroke Rd, Miramar, FL 33023, Vereinigte Staaten.

7108 Pembroke Road, Miramar, 33023 Florida, United States

Abschlussdatum: 16.09.2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Lebendes Nagetier anwesend. 1 lebendes Nagetier in der Leimfalle unter der Gefriertruhe im Zimmer gegenüber der Küche. Der Mitarbeiter hat den Bereich entfernt und gereinigt. **Warnung**

- Hohe Priorität — Nagetieraktivität ist vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. 1) 5 Nagetierkot auf dem Boden neben dem Gemüsekühler im Hinterzimmer neben der Küche. Der Mitarbeiter wurde während der Inspektion gereinigt. **Warnung**

- Hohe Priorität — Aufgrund von Temperaturabweichungen wird der Verkauf aufgrund von Temperaturschwankungen pünktlich und temperaturgesteuert für sichere Lebensmittel eingestellt. Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die kalt bei über 41 Grad Fahrenheit gehalten werden. Gemüse Die Doppeltüren reichen in den Kühler. Gekochtes Hähnchen (48 °F — kalt halten). Pro Lebensmittel in der Einheit über Nacht garen. Artikel, der heute nicht zubereitet oder portioniert wurde. Siehe Stop Sale. **Warnung**

- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Gemüse Die Doppeltüren reichen in den Kühler. Gekochtes Hähnchen (48 °F — kalt halten). Pro Lebensmittel in der Einheit über Nacht garen. Artikel, der heute nicht zubereitet oder portioniert wurde. Siehe Stop Sale. **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida