تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: لا لاجارتيجا تاكويريا، 132 إس آشلاند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
132 South Ashland Avenue, Chicago, 60607 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 23 أغسطس 202339. تم منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: أكواب القهوة الطينية الملحوظة دون أي مؤشر على أنها آمنة للطعام. تعليمات باستخدام المنتجات الغذائية فقط في جميع أنحاء المنشأة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ وجود حشية ممزقة على الجزء الداخلي من الباب على المبرد التحضيري الأمامي. تعليمات للإصلاح أو الاستبدال والصيانة في حالة جيدة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لوحظ تراكم كثيف للغبار على فتحة التهوية في الخلف بالقرب من غرف المرحاض. تعليمات للتنظيف والصيانة في حالة جيدة.
58. تدريب على مسببات الحساسية حسب الحاجة
- التعليقات: 2-102. لاحظ 13 العديد من مديري الأغذية في مدينة شيكاغو دون تدريب على مسببات الحساسية. أصدرت الإدارة تعليمات بأنه يجب على جميع مديري الأغذية في مدينة شيكاغو إكمال التدريب على مسببات الحساسية والحفاظ على الشهادات في الموقع.
المصدر: chicago.gov
855
تعليقات
تعليق