تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: لا ميتشواكانا واي ماس، 5137 دبليو دايفرسي افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
6950 West Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 20 أبريل 20232. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لم يتم نشر أي شخص في الموقع بشهادة الصرف الصحي الغذائي الأصلية لمدينة شيكاغو. يُطلب نشر شخص يحمل شهادة الصرف الصحي الغذائي من مدينة شيكاغو في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-012. تم إصدار الاقتباس.
3. الإدارة وموظف الطعام والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لا توجد سياسة صحية للموظفين في الموقع. تعليمات لتوفير التحقق لكل موظف في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-010. تم إصدار الاقتباس.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مجموعة تنظيف القيء والإسهال في الموقع. تعليمات لتوفير جميع المستلزمات الضرورية على النحو المبين في السياسة. لم يكن لدى المؤسسة سوى مجموعة إسعافات أولية في المبنى. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: تمت ملاحظة إضافات الآيس كريم من الحاويات الأصلية بدون اسم. تعليمات لتقديم الاسم على الحاوية لتحديدها بشكل صحيح.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لا يوجد دفتر سجل لمكافحة الآفات في أماكن العمل. تعليمات لتوفير دفتر سجل لمكافحة الآفات يتضمن خدمتين على الأقل سنويًا (كحد أدنى) من مبيد مرخص. يجب أيضًا أن تكون تقارير الخدمة في ملف ويتم الاحتفاظ بها لمدة 12 شهرًا. انتهاك أساس الأولوية. 7-38-020 (ج). تم إصدار الاقتباس.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق اعتبارًا من 10/11/2022، تقرير #2565056. #58 - يجب على جميع مديري الأغذية في مدينة شيكاغو إكمال التدريب على مسببات الحساسية والاحتفاظ بشهادات غير منتهية الصلاحية في الموقع. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.
61. تقرير موجز معروض ومرئي للجمهور
- تعليقات: تقرير موجز لم يتم نشره على مرأى من عملاء المؤسسة من آخر فحص في 10/11/2022، تقرير #2565056. تعليمات بنشر تقرير موجز حديث مرئي للجمهور في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-42-010 (ب). تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
7
تعليقات
تعليق