报告人
6950 West Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
报告日期：2023 年 4 月 20 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有人张贴芝加哥市食品卫生证书原件。指示随时在现场张贴持有芝加哥市食品卫生证书的人。违反优先权基金会的行为。7-38-012。引文已发布。
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有员工健康政策。被指示随时为现场的每位员工提供验证。违反优先权基金会。7-38-010。引文已发布。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场观察到没有呕吐物和腹泻清理套件。已指示提供政策中概述的所有必要物资。机构内只有急救包。违反优先权基金会。7-38-005。引文已发布。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到原装容器里有没有名字的冰淇淋浇头。已指示在容器上提供名称以正确识别。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：场所内没有害虫防治日志。被指示提供一份害虫防治日志，其中包含持牌灭虫人员每年至少 2 次服务（至少）。服务报告还必须存档并保存 12 个月。违反优先权基础。7-38-020 (c)。引文已发布。
60。先前的核心违规行为得到纠正
-评论：自2022年10月11日起，先前的核心违规行为未得到纠正，报告 #2565056. #58--芝加哥市的所有食品经理都必须完成过敏原培训并在现场保存未过期的证书。违反优先权基金会。7-42-090。引文已发布。
61。摘要报告已显示并向公众公开
-评论：报告显示 #2565056. 自2022年10月11日上次检查以来，没有在机构客户众目中发布摘要报告。被指示随时发布公众可见的最新摘要报告。违反优先权基金会。7-42-010 (b)。引文已发布。
来源：chicago.gov
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