تقرير سلامة الغذاء: لا بالما سوبر ماركت، 4173 S آرتشر افي، شيكاغو، ايل، الولايات المتحدة الأمريكية.

4173 South Archer Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 16 أغسطس 2021
39. منع التلوث أثناء تحضير الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: الأسهم على الأرض في المشي في الفريزر. انصّ على رفع 6 بوصات

47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- تعليقات: ألواح التقطيع في منطقة إعداد اللحوم ملطخة بشدة ومع أخاديد داكنة عميقة. Instd لاستبدال وصيانة ألواح التقطيع

48. مرافق الغسيل: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- تعليقات: شرائط اختبار كيميائية مفقودة لحلول التعقيم. (الأمونيوم الرباعي و الكلور). Instd لتوفير شرائط اختبار والحفاظ عليها في الموقع في جميع الأوقات. إصدار الاستشهاد 7-38-005 أساس الأولوية

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: سقف في الطابق السفلي الطبخ منطقة الإعدادية في إصلاح الفقراء، والشقوق، والثقوب وتقشير الطلاء. Instd لإصلاح السقف بحيث يكون سطحًا أملسًا ومتجانًا وقابلًا للتنظيف بسهولة

المصدر: chicago.gov