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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: La Palma Supermarkt, 4173 S Archer Ave, Chicago, Il, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
4173 South Archer Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
Berichtsdatum: 16.08.202139. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Lebensmitteln
- Kommentare: Lager auf dem Boden im begehbar Gefrierschrank. Instd um 6 Zoll zu erhöhen
47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Schneidebretter im Fleischvorbereitungsbereich sind stark gefärbt und haben tiefe dunkle Rillen. Instd zum Ersetzen und Warten von Schneidebrettern
48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: fehlende chemische Teststreifen für Desinfektionslösungen. (quartäres Ammonium und Chlor). Instd, um Teststreifen bereitzustellen und jederzeit vor Ort zu warten. Zitat ausgestellt 7-38-005 prioritäre Stiftung
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Decke im Keller Kochen Vorbereitungsbereich bei schlechter Reparatur, Risse, Löcher und Peelings Farbe. Instd, Decke zu reparieren, um eine so glatte, ebene und leicht zu reinigende Oberfläche zu sein
Quelle: chicago.gov
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