تقرير سلامة الغذاء: لا فيكتوريا، 2443-2447 N Milwaukee Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60647 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 8 يونيو 2026
38. غياب الحشرات والقوارض والحيوانات
- التعليقات: 6-501.111 تمت ملاحظة ما يقارب 25 ذبابة حية صغيرة سوداء اللون تطير في الأماكن التالية وعلى الأسطح الخارجية لوحدات التبريد وخزائن التخزين: البار، ومحطة النادلين عند الدخول إلى منطقة التحضير، والتخزين الجاف ودورة المياه خلال فترة التفتيش. تم توجيه التعليمات بالتواصل مع خدمة مكافحة الآفات، ويجب القضاء على نشاط الذباب الحي في الموقع والحفاظ على ذلك وفقاً للمتطلبات. مخالفة أساسية ذات أولوية. 7-38-020 (أ). تم إصدار مخالفة رسمية.

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: 2-402.11 لوحظ أن مناولي الطعام لا يرتدون أغطية فعّالة للشعر واللحية، وتم توجيههم بتوفيرها وارتدائها للحد من احتمالية التلوث.

49. نظافة الأسطح المخصصة وغير المخصصة لملامسة الطعام
- التعليقات: 4-601.11(ب) لوحظ تخزين معدات الخلط فوق طاولة التحضير؛ كما تحتاج الأسطح الداخلية والخارجية لصناديق تخزين الثلج ووحدات التبريد وأرفف عرض المشروبات الكحولية الموجودة في البار إلى التنظيف. تم توجيه التعليمات بإزالة تراكمات بقايا الطعام من هذه الأسطح لمنع تكاثر الآفات في المنشأة.

المصدر: chicago.gov