报告人
Chicago, 60647 Illinois, United States
报告日期：2026年6月8日38. 未发现昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：6-501.111 在检查期间，在以下区域的冷却设备和储物柜外表面及周围发现约25只小型黑色活苍蝇飞行：酒吧、进入备餐区的服务员站、干货储存区及卫生间。已指示联系害虫防治服务，必须消除现场活苍蝇活动并按要求保持。优先基础违规。7-38-020 (a)。已发出违规通知。
40. 个人卫生
- 备注：2-402.11 发现食品处理人员未佩戴有效的头发和胡须约束装置，已指示提供并保持佩戴，以防止可能的污染。
49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：4-601.11(b) 发现搅拌设备存放在备餐台上；位于酒吧内的冰块储存箱内外表面、冷却设备及酒类展示架需要清洁。已指示清除上述表面积累的食物残渣，以防止害虫在场所内滋生。
来源：chicago.gov
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