تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم وبار لالو، 1308 طريق هيبولوكسو، لانتانا، فلوريدا 33462، الولايات المتحدة.
منذ 3 سنوات • عمل
1308 Hypoluxo Road, Lantana, 33462 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 01/04/2023أولوية عالية - طعام ذو نمو يشبه العفن. يمكن المشي على الجزر والكرنب في المبرد. لا يعمل المبرد عند المشي. انظر إيقاف البيع.
أولوية عالية - الحشرات الطائرة الحية الصغيرة في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. ذبابة حية واحدة على البصل على طاولة التحضير في المطبخ.
أولوية عالية - الأكياس غير الغذائية المستخدمة في الاتصال المباشر بالحبار وسرطان البحر في الفريزر الأفقي.
أولوية عالية - العمل بترخيص قسم الفنادق والمطاعم منتهي الصلاحية.
أولوية عالية - وجود حشرات أو قوارض أو آفات أخرى. النمل يمشي في المبرد. المبرد لا يعمل والباب مفتوح.
أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. 10 فضلات قوارض داخل الفرن الأيمن. 3 فضلات قوارض داخل الفرن الأيسر. أكثر من 10 فضلات قوارض تحت الشواية. 10+ قوارض تسقط تحت آلة الثلج في البار. 10+ فضلات قوارض تحت الفريزر في غرفة التخزين بجوار المبرد.
أولوية عالية - إيقاف البيع يصدر عند التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأطعمة الباردة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. يُقشر البيض على درجة حرارة 75 درجة فهرنهايت سيرًا على الأقدام في المبرد لمدة يوم واحد على الأقل. المبرد لا يعمل.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأطعمة الباردة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. يُقشر البيض على درجة حرارة 75 درجة فهرنهايت سيرًا على الأقدام في المبرد لمدة يوم واحد على الأقل. المبرد لا يعمل. انظر إيقاف البيع
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
11
تعليقات
تعليق