Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Lalo's Bar & Restaurant, 1308 Hypoluxo Road, Lantana, Floride 33462, États-Unis.
il y a 3 ans • entreprise
1308 Hypoluxo Road, Lantana, 33462 Florida, United States
Date de fermeture : 01/04/2023Priorité élevée - Aliments présentant une croissance semblable à de la moisissure. Carottes et choux dans une glacière. La glacière Walk in ne fonctionne pas. Voir arrêter la vente.
Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, l'aire de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. 1 mouche vivante sur un oignon sur la table de préparation de la cuisine.
Priorité élevée : sacs de qualité non alimentaire utilisés en contact direct avec des calmars et des crabes dans le congélateur horizontal.
Priorité élevée - Fonctionnement avec une licence expirée de la Division des hôtels et restaurants.
Priorité élevée - Présence d'insectes, de rongeurs ou d'autres organismes nuisibles. Fourmis dans une glacière. Le refroidisseur ne fonctionne pas et la porte est ouverte.
Priorité élevée - Présence de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. 10 excréments de rongeurs dans le four droit. 3 excréments de rongeurs dans le four gauche. Plus de 10 excréments de rongeurs sous le gril. Plus de 10 rongeurs tombent sous la machine à glace au bar. Plus de 10 excréments de rongeurs sous le congélateur dans la pièce de rangement à côté de la glacière.
Priorité élevée : arrêt de vente émis concernant le contrôle de l'heure et de la température pour des aliments sains en raison d'un abus de température. Contrôle de la durée et de la température pour garantir la salubrité des aliments conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Décoqueter les œufs à 75 °F dans une glacière Walk in Walk, pendant au moins 1 jour. Le refroidisseur ne fonctionne pas.
Priorité élevée : contrôle du temps et de la température pour garantir la salubrité des aliments conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Décoqueter les œufs à 75 °F dans une glacière Walk in Walk, pendant au moins 1 jour. Le refroidisseur ne fonctionne pas. Voir arrêter la vente
Source : Département de la santé de Floride
11
Commentaires
Commentaire