تقرير سلامة الغذاء: مطعم لاس كاسيتا، 5746-5748 دبليو بلمونت افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

5746 West Belmont Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 15 فبراير 2023
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: ألواح التقطيع الملطخة الملحوظة في منطقة المغسلة الخلفية لإعداد الطعام/غسل الصحون المكونة من 3 أقسام. تعليمات لإعادة تسطيح ألواح التقطيع أو استبدالها وصيانتها.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ تسرب المياه عند أنبوب التصريف أسفل حوض غسيل الأطباق المكون من 3 أقسام. تعليمات لإصلاح تسرب السباكة وصيانتها.

52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ أن حوض غسل اليدين مسدود تمامًا وغير قادر على التصريف بجوار منطقة غسيل الأطباق المكونة من 3 أقسام. تعليمات لإصلاح مشكلة السباكة وصيانتها. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج)، صدر الاستشهاد.

56. تهوية وإضاءة كافية؛ تم استخدام مناطق مخصصة
- تعليقات: تعليمات لإزالة تراكمات الغبار على أغطية تهوية السقف في الحمامات وصيانتها.

المصدر: chicago.gov