Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Las Casita's Restaurant, 5746-5748 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

5746 West Belmont Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States

Datum des Berichts: 15. Februar 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurden fleckige Schneidebretter im hinteren Spülbereich mit 3 Fächern für die Lebensmittelzubereitung/zum Geschirrspülen beobachtet. Angewiesen, die Schneidebretter wieder aufzustellen oder auszutauschen und zu warten.

51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein Wasserleck am Abflussrohr unter der Spüle mit 3 Fächern für das Geschirrspülen beobachtet. Angewiesen, Leitungslecks zu reparieren und zu warten.

52. Abwasser und Abwasser fachgerecht entsorgt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass das Handwaschbecken vollständig verstopft ist und nicht ablaufen kann. Es befindet sich neben dem Spülbereich mit 3 Fächern für das Geschirrspülen. Angewiesen, das Problem mit den Rohrleitungen zu reparieren und zu warten. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c), Zitat erteilt.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: angewiesen, Staubansammlungen an Deckenlüftungsabdeckungen in Waschräumen zu entfernen und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov