تقرير سلامة الغذاء: سوق لاونديل للأغذية، 3705 شارع ويست 16 th، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

3705 West 16th Street, Chicago, 60623 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 17 مارس 2022
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: يجب توفير مقياس حرارة داخلي لمبرد المشي لقياس درجة حرارة البرودة.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ وجود ثقوب صغيرة في الجزء السفلي من باب المدخل الأمامي؛ تعليمات لإغلاق الثقوب لتجنب إمكانية دخول القوارض إلى المباني.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظت قطة حية في أماكن العمل. شوهدت Cat في منطقة التخزين الخلفية للمتجر جنبًا إلى جنب مع الطعام والماء وصندوق القمامة. تعليمات بعدم السماح للحيوانات الحية في مؤسسة بيع بالتجزئة للأغذية؛ يجب إزالة القط من المباني. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-40-060 صدر.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: أدلة ملحوظة على القوارض في أماكن العمل. تم العثور على 100 فضلات الماوس على أرضية مبرد المشي غير المستخدم. تعليمات لإزالة جميع الفضلات من أرضية المبرد. تم إصدار انتهاك أساس الأولوية 7-38-020 (أ).

49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف التصميمات الداخلية للمغسلة اليدوية المكشوفة وثلاثة أحواض شركات في المناطق الخلفية. تحتاج بعض المعدات غير المستخدمة (علبة العرض والمبردات) إلى التنظيف أيضًا.

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ بعض السباكة ليست في حالة جيدة وفقا للقانون. تم العثور على الجزء الخلفي من الصنبور في حوض المرافق غير متصل بخط الماء الساخن ولا يمكن أن يتدفق الماء الساخن عبر عنق الصنبور كما هو مطلوب; يجب تصحيح. لاحظ أيضًا انخفاض ضغط الماء عند تشغيل الماء الساخن في كل من أحواض الحمام؛ يجب تصحيحه بحيث يكون لكلا الأحواض ضغط مياه جارية ساخن كافٍ. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج) صدر.

53. مرافق المرحاض: شيدت وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وجود أجهزة إغلاق ذاتية عند أبواب الحمام؛ يجب تثبيته عند كلا البابين.

53. مرحاض المرافق: شيدت بشكل صحيح وتوفيدها وتنظيفها
- تعليقات: تعليمات لتنظيف المرحاض في الحمام الرجالي والحفاظ عليه.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ طلاء تقشير على سقف برودة المشي التي تعمل؛ يجب أن تتخلص من طلاء تقشير من السقف البارد. لاحظ العديد من المناطق في المتجر مع بلاط الأرضيات التالفة؛ يجب استبدال أو إصلاح بلاط الأرضيات عند الحاجة. لاحظ العديد من الجدران غير المكتملة (الجدار الجاف)؛ تعليمات لإنهاء الجدران عن طريق الطلاء أو الختم لجعلها سلسة وسهلة التنظيف.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: غرف التخزين المرصودة مليئة بالصناديق والمعدات غير المستخدمة؛ تعليمات لإزالة العناصر والحفاظ على المناطق خالية من الفوضى لتجنب احتمال وجود مرفأ للآفات.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف الأرضيات في جميع أنحاء المنشأة بما في ذلك الحمامات وغرف التخزين ووحدات المشي. تنظيف مراوح تهوية السقف في الحمامات لإزالة الغبار المرصود والجدار في الحمام النسائي لإزالة شبكات العنكبوت.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود جدار على طول قاعدة الحائط في منطقة التخزين حيث يوجد خزان الماء الساخن؛ يجب أن توفر تغطية على طول هذا الجدار وأي مناطق أخرى مفقودة.

المصدر: chicago.gov