تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مركز Learn Together Grow Together لتنمية الطفل، 5124-26 S Western Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهرين •source chicago.gov
Chicago, 60609 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 5 نوفمبر 202536. توفير مقاييس حرارة دقيقة
- تعليقات: غير قادر على تحديد موقع مقياس الحرارة الموجود داخل وحدة التبريد في منطقة التحضير. تم توجيهه للتوفير والصيانة.
37. الطعام مُصنف بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: لوحظت أصناف طعام مخزنة في منطقة التحضير مُزالة من التغليف الأصلي بدون ملصقات. تم توجيهه للتوفير.
38. عدم وجود حشرات وقوارض وحيوانات
- تعليقات: لوحظ 16 قطعة صغيرة من فضلات القوارض متناثرة على الأرض خلف المجمد الصندوقي في الزوايا، تحت عربة الرفوف التي تحتوي على المعلبات وغيرها من المواد المخزنة الجافة. لوحظت فضلات متناثرة على الأرض بجانب أصناف مخزنة على الأرض داخل الخزانة في المساحة المذكورة. يُوصى بالاتصال بمكافحة الآفات للخدمة، إزالة الفضلات، التنظيف والتطهير. يجب الحفاظ على المبنى خالياً من نشاط الآفات. انتهاك أساسي ذو أولوية. #7-38-020 (أ). تم إصدار مخالفة.
49. الأسطح غير الغذائية/ملامسة الطعام نظيفة
- تعليقات: لوحظت معدات الطبخ في منطقة التحضير تحتاج للتنظيف. تم توجيهه للتوفير والصيانة.
53. مرافق المراحيض: مبنية ومجهزة ومنظفة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظت تركيبات السباكة في مراحيض الأطفال تحتاج للتنظيف. تم توجيهه للصيانة.
55. المرافق المادية مُركبة ومُصانة ونظيفة
- تعليقات: لوحظت أرضيات في منطقة التحضير على طول قاعدة الجدار مع كميات مفرطة من تراكم الطعام والأوساخ وكذلك في مساحات التخزين. تم توجيهه للتنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
314
تعليقات
تعليق