Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Centro de Desarrollo Infantil Learn Together Grow Together, 5124-26 S Western Ave, Chicago, Il, USA.
hace 2 meses •source chicago.gov
Chicago, 60609 Illinois, United States
Fecha del informe: 5 de nov. de 202536. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se pudo localizar el termómetro ubicado dentro de la unidad de refrigeración en el área de preparación. Se instruyó proporcionar y mantener.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: se observaron alimentos almacenados en el área de preparación retirados del empaque original sin etiquetas. Se instruyó proporcionar.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron 16 pequeños excrementos de roedores esparcidos en el piso detrás del congelador horizontal en las esquinas, debajo del carrito de estantería que contiene productos enlatados y otros almacenados secos. Se notaron excrementos esparcidos en el piso junto a artículos almacenados en el piso dentro del armario en dicho espacio. Se recomendó contactar control de plagas para servicio, remover excrementos, limpiar y desinfectar. Debe mantener las instalaciones libres de actividad de plagas. Violación de fundamento prioritario. #7-38-020 (a). Citación emitida.
49. Superficies de no alimentos/contacto con alimentos limpias
- comentarios: se observó equipo de cocina en el área de preparación que necesita limpieza. Se instruyó proporcionar y mantener.
53. Instalaciones sanitarias: debidamente construidas, abastecidas y limpiadas
- comentarios: se observaron accesorios de plomería en los baños de niños que necesitan limpieza. Se instruyó mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron pisos en el área de preparación a lo largo de la base de la pared con cantidades excesivas de acumulación de comida y suciedad, así como en los espacios de almacenamiento. Se instruyó limpiar y mantener.
Fuente: chicago.gov
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