Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Centro de Desenvolvimento Infantil Learn Together Grow Together, 5124-26 S Western Ave, Chicago, Il, USA.
há 2 meses •source chicago.gov
Chicago, 60609 Illinois, United States
Data do relatório: 5 de nov. de 202536. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: incapaz de localizar termômetro localizado dentro da unidade de resfriamento na área de preparo. Instruído a fornecer e manter.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: observados itens alimentares armazenados na área de preparo removidos da embalagem original sem rótulos. Instruído a fornecer.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observados 16 pequenos excrementos de roedores espalhados no chão atrás do freezer horizontal nos cantos, sob carrinho de prateleira contendo produtos enlatados e outros armazenados secos. Notados excrementos espalhados no chão ao lado de itens armazenados no chão dentro do armário no referido espaço. Recomendado contatar controle de pragas para serviço, remover excrementos, limpar e sanitizar. Deve manter as instalações livres de atividade de pragas. Violação de fundação prioritária. #7-38-020 (a). Citação emitida.
49. Superfícies de não alimentos/contato com alimentos limpas
- comentários: observado equipamento de cozinha na área de preparo necessitando limpeza. Instruído a fornecer e manter.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, abastecidas e limpas
- comentários: observadas instalações hidráulicas em banheiros infantis necessitando limpeza. Instruído a manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observados pisos na área de preparo ao longo da base da parede com quantidades excessivas de acúmulo de comida e sujeira, bem como em espaços de armazenamento. Instruído a limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
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