تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ليمون جانجل، شارع 9، نيويورك، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 7 سنوات •source a816-restaurantinspection.nyc.gov • عمل
803 9th Avenue, New York, 10019 New York, United States
نقاط الانتهاك: 50الانتهاكات الصحية
1) المواد الغذائية الساخنة التي لم يتم الاحتفاظ بها في أو أعلى 140 درجة فهرنهايت.
2) عنصر الطعام البارد الموجود فوق 41 درجة فهرنهايت (الأسماك المدخنة والأطعمة المعبأة بالأكسجين المخفضة فوق 38 درجة فهرنهايت) إلا أثناء التحضير اللازم.
3) دليل على وجود الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية في المنشأة.
4) دليل على وجود الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية في المنشأة.
5) مرفق لا دليل على حشيمة. إيفأ أو ظروف تفضي إلى جذب الحمة إلى المبنى و/أو السماح بوجود حشيمة.
6) نظام التهوية الميكانيكية أو الطبيعية لم يتم توفيرها، مثبتة بشكل غير صحيح، في حالة سيئة و/أو فشل في منع تراكم المفرط للشحوم والحرارة وبخار تكثيف البخار والروائح والدخان والأدخنة.
7) سطح التلامس غير الغذائي شيدت بشكل غير صحيح. مواد غير مقبولة مستخدمة. سطح أو معدات تلامس غير غذائية تتم صيانتها بشكل غير صحيح و/أو غير محكمة الغلق أو رفعها أو متباعدة أو متحركة بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجوانب، فوق الوحدة وتحتها.
604
تعليقات
تعليق