تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ليندو غوادالاخارا، شارع نورث كلارك، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
4761 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 5 أغسطس 202437. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: تعليمات بتسمية بعض حاويات تخزين المواد الغذائية المحددة بالاسم الشائع (الأرز والملح ومسحوق القرفة وما إلى ذلك) بشكل صحيح في المنطقة الإعدادية وفي منطقة التخزين في الطابق السفلي.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات بإعادة طلاء أو استبدال رفوف التخزين المعدنية الصدئة بتراكم الصدأ داخل مبرد الطابق السفلي في المطبخ الخلفي.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الأسطح الداخلية للمبرد الذي يمكن الوصول إليه ببابين في المطبخ مع تراكم يشبه العفن.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: الحطام الملحوظ على الأرض تحت وحول حاوية القمامة في المنطقة الخارجية الخلفية. تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات لتنظيف غطاء مروحة المكثف وصيانته بالتفصيل مع تراكم الغبار داخل مبرد غرفة التبريد في الطابق السفلي.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تعليمات لاستبدال المصباح الوامض في منطقة التخزين في الطابق السفلي (بواسطة المبرد المنفصل).
المصدر: chicago.gov
43
تعليقات
تعليق