Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Lindo Guadalajara, North Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

4761 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Datum der Meldung: 5. August 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurde angewiesen, einige Lebensmittelbehälter, die mit einem gebräuchlichen Namen gekennzeichnet sind (Reis, Salz, Zimtpulver usw.), im Zubereitungsbereich und im Kellerraum ordnungsgemäß zu kennzeichnen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: angewiesen, rostige Metallregale neu zu streichen oder zu ersetzen, da sich Rost im begehbaren Kühler im Keller in der hinteren Küche angesammelt hat.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die Innenflächen des 2-türigen Einbaukühlers in der Küche detailliert zu reinigen und zu pflegen, da sich Schimmelbildung angesammelt hat.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: beobachtete Trümmer auf dem Boden unter und um den Müllcontainer im hinteren Außenbereich. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die Kondensatorlüfterabdeckung detailliert zu reinigen und zu pflegen, da sich Staub im begehbaren Kühler im Keller ansammelt.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: angewiesen, die flackernde Glühbirne im Kellerraum (durch den begehbaren Kühler) zu ersetzen.

Quelle: chicago.gov