Relatório de segurança alimentar: Lindo Guadalajara, North Clark Street, Chicago, Illinois, EUA.

4761 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Data do relatório: 5 de agosto de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: instruído a rotular adequadamente alguns recipientes de armazenamento de alimentos identificados com o nome comum (arroz, sal, canela em pó, etc.) na área de preparação e na área de armazenamento do porão.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: instruído a repintar ou substituir prateleiras de armazenamento de metal enferrujado pelo acúmulo de ferrugem dentro do refrigerador do porão na cozinha traseira.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar e manter detalhadamente as superfícies internas do refrigerador de alcance de 2 portas na cozinha com acúmulo em forma de mofo.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: detritos observados no solo sob e ao redor da lixeira na área externa traseira. Instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar e manter detalhadamente a tampa do ventilador do condensador com acúmulo de poeira dentro do refrigerador walk-in do porão.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: instruído a substituir a lâmpada cintilante na área de armazenamento do porão (pelo refrigerador embutido).

Fonte: chicago.gov