Lebensmittelsicherheitsberichte: Lindo Guadalajara, 4761 N Clark St, Chicago, IL 60640, USA
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Regulierungsbericht
Lindo Guadalajara, North Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 5. August 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurde angewiesen, einige Lebensmittelbehälter, die mit einem gebräuchlichen Namen gekennzeichnet sind (Reis, Salz, Zimtpulver usw.), im Zubereitungsbereich und im Kellerraum ordnungsgemäß zu kennzeichnen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung…
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurde angewiesen, einige Lebensmittelbehälter, die mit einem gebräuchlichen Namen gekennzeichnet sind (Reis, Salz, Zimtpulver usw.), im Zubereitungsbereich und im Kellerraum ordnungsgemäß zu kennzeichnen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung…
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Regulierungsbericht
Lindo Guadalajara, North Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 10. Juli 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Am freiliegenden Handwaschbecken an der Hauptkühllinie im hinteren Bereich wurde keine Beschilderung zum Händewaschen beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken, die von Lebensmittelmitarbeitern benutzt werden, eine Beschilderung…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Am freiliegenden Handwaschbecken an der Hauptkühllinie im hinteren Bereich wurde keine Beschilderung zum Händewaschen beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken, die von Lebensmittelmitarbeitern benutzt werden, eine Beschilderung…
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Regulierungsbericht
Lindo Guadalajara Restaurant, 4761 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 5. Dezember 2022
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass TCS-Hühnchen bei 46,6 F gehalten wurden. Falsche Temperatur im Inneren der begehbaren Kühlbox. Die festgestellte Umgebungstemperatur des Begehbaren ist jedoch auf 41,0 f kühler. Die vom Manager angewiesenen TCS-Lebensmittel müssen bei 41,0…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass TCS-Hühnchen bei 46,6 F gehalten wurden. Falsche Temperatur im Inneren der begehbaren Kühlbox. Die festgestellte Umgebungstemperatur des Begehbaren ist jedoch auf 41,0 f kühler. Die vom Manager angewiesenen TCS-Lebensmittel müssen bei 41,0…
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Regulierungsbericht
Lindo Guadalajara, North Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 2. Dez 2021
49. Oberflächen ohne Lebensmittel/Lebensmittelkontakt sauber
- Kommentare: Trümmer und verkrustetes Blut in Gefriertruhen im Kellerbereich. Sauber und pflegen.
Quelle: chicago.gov
49. Oberflächen ohne Lebensmittel/Lebensmittelkontakt sauber
- Kommentare: Trümmer und verkrustetes Blut in Gefriertruhen im Kellerbereich. Sauber und pflegen.
Quelle: chicago.gov
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Regulierungsbericht
Lindo Guadalajara, North Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 04.08.2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: Keine Handwaschspüle im hinteren Geschirr/Vorbereitungsbereich installiert: rohe, gekochte und verzehrfertige Lebensmittel werden behandelt. Angewiesen, diese vorrangige Verstöße zu installieren:7-38-030 (c), Zitat erteilt
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: tcs Food bei unsachgemäßer Temperatur: gekochtes Rindfleisch bei einer…
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: Keine Handwaschspüle im hinteren Geschirr/Vorbereitungsbereich installiert: rohe, gekochte und verzehrfertige Lebensmittel werden behandelt. Angewiesen, diese vorrangige Verstöße zu installieren:7-38-030 (c), Zitat erteilt
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: tcs Food bei unsachgemäßer Temperatur: gekochtes Rindfleisch bei einer…
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Lindo Guadalajara, North Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 28. Apr 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Im hinteren Geschirr-/Vorbereitungsbereich ist keine Handwaschbecken installiert: rohe, gekochte und verzehrfertige Lebensmittel werden behandelt. Bewiesen, besagte Senkpriorität Stiftung Verletzung zu installieren:7-38-030 (c), kein Zitat ausgegeben
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: TCS-Lebensmittel…
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Im hinteren Geschirr-/Vorbereitungsbereich ist keine Handwaschbecken installiert: rohe, gekochte und verzehrfertige Lebensmittel werden behandelt. Bewiesen, besagte Senkpriorität Stiftung Verletzung zu installieren:7-38-030 (c), kein Zitat ausgegeben
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: TCS-Lebensmittel…
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