Lindo Guadalajara, 4761 N Clark St, Chicago, IL 60640, USA
Aktueller Bericht:
Datum des Berichts: 10. Juli 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Am freiliegenden Handwaschbecken an der Hauptkühllinie im hinteren Bereich wurde keine Beschilderung zum Händewaschen beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken, die von Lebensmittelmitarbeitern benutzt werden, eine Beschilderung …
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Am freiliegenden Handwaschbecken an der Hauptkühllinie im hinteren Bereich wurde keine Beschilderung zum Händewaschen beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken, die von Lebensmittelmitarbeitern benutzt werden, eine Beschilderung …
zum Händewaschen anzubringen und zu warten.
15. Lebensmittel getrennt und geschützt
- Kommentare: beobachtetes rohes Rindfleisch, das über gekochten Bohnen im 2-türigen Kühlschrank im hinteren Zubereitungsbereich aufbewahrt wurde. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, gekochte und verzehrfertige Lebensmittel immer vor ungekochten (rohen) Lebensmitteln aufzubewahren. Lebensmittel müssen außerdem jederzeit abgedeckt und geschützt sein. Prioritätsverletzung #7 -38-005. Zitat veröffentlicht. Gekochte Bohnen wurden freiwillig weggeworfen. Gewicht: 10 Pfund im Wert von 40,00$.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe den Innenschutz der Eismaschine mit etwas Schmutz beobachtet, der nicht sauber war. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Details zu reinigen und zu warten.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Es wurden verschmutzte Wischtücher beobachtet, die auf den Zubereitungstischen im hinteren Vorbereitungsbereich aufbewahrt wurden. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, zwischen den Anwendungen und der Wartung in Desinfektionslösung aufzubewahren.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde eine zerrissene/beschädigte Gummidichtung an der Seite des zweitürigen Kühlschranks neben dem zweitürigen Gefrierschrank im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Dichtung zu reparieren oder auszutauschen und zu warten.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurden mehrere Schneidbretter mit starken Kratzern und Flecken an den Zubereitungsstationen im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Schneidbretter zu erneuern/auszutauschen und zu warten.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: beobachtete Kochgeräte (Töpfe, Pfannen usw.), die zu groß für Spülbecken mit 3 Fächern. Ich teilte der verantwortlichen Person mit, dass die Spülbecken groß genug sein müssen, um die größten Geräte und Utensilien darin unterzubringen. Wenn diese Geräte oder Utensilien zu groß für das Spülbecken sind, muss eine Geschirrspülmaschine oder eine alternative Ausrüstung bereitgestellt oder installiert werden, und/oder es muss eine Anleitung zur ordnungsgemäßen Reinigung/Desinfektion übergroßer Gegenstände eingereicht oder aus der Anlage entfernt werden. Vorrangiger Stiftungsverstoß #7 -38-025. Zitat veröffentlicht.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind sauber
- Kommentare: beobachtete angesammelte Fett- und Speisereste auf Innen- und Außenflächen von Kochgeräten, Zubereitungstischen, Kühlern, Gefrierschränken und Regalen. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten. (Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Kontakt kommen)
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein überdachter Mülleimer im öffentlichen Toilettenraum beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, einen überdachten Mülleimer bereitzustellen und zu warten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Fettablagerungen, Speisereste und Schmutz auf dem Boden unter Kochgeräten, an Wänden und an allen Ecken in den Bereichen Vorbereitung, Geschirrspülen, Lager und Keller. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Böden unter allen Geräten, entlang der Wände und an allen Ecken in allen Bereichen zu reinigen und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
15. Lebensmittel getrennt und geschützt
- Kommentare: beobachtetes rohes Rindfleisch, das über gekochten Bohnen im 2-türigen Kühlschrank im hinteren Zubereitungsbereich aufbewahrt wurde. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, gekochte und verzehrfertige Lebensmittel immer vor ungekochten (rohen) Lebensmitteln aufzubewahren. Lebensmittel müssen außerdem jederzeit abgedeckt und geschützt sein. Prioritätsverletzung #7 -38-005. Zitat veröffentlicht. Gekochte Bohnen wurden freiwillig weggeworfen. Gewicht: 10 Pfund im Wert von 40,00$.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe den Innenschutz der Eismaschine mit etwas Schmutz beobachtet, der nicht sauber war. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Details zu reinigen und zu warten.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Es wurden verschmutzte Wischtücher beobachtet, die auf den Zubereitungstischen im hinteren Vorbereitungsbereich aufbewahrt wurden. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, zwischen den Anwendungen und der Wartung in Desinfektionslösung aufzubewahren.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde eine zerrissene/beschädigte Gummidichtung an der Seite des zweitürigen Kühlschranks neben dem zweitürigen Gefrierschrank im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Dichtung zu reparieren oder auszutauschen und zu warten.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurden mehrere Schneidbretter mit starken Kratzern und Flecken an den Zubereitungsstationen im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Schneidbretter zu erneuern/auszutauschen und zu warten.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: beobachtete Kochgeräte (Töpfe, Pfannen usw.), die zu groß für Spülbecken mit 3 Fächern. Ich teilte der verantwortlichen Person mit, dass die Spülbecken groß genug sein müssen, um die größten Geräte und Utensilien darin unterzubringen. Wenn diese Geräte oder Utensilien zu groß für das Spülbecken sind, muss eine Geschirrspülmaschine oder eine alternative Ausrüstung bereitgestellt oder installiert werden, und/oder es muss eine Anleitung zur ordnungsgemäßen Reinigung/Desinfektion übergroßer Gegenstände eingereicht oder aus der Anlage entfernt werden. Vorrangiger Stiftungsverstoß #7 -38-025. Zitat veröffentlicht.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind sauber
- Kommentare: beobachtete angesammelte Fett- und Speisereste auf Innen- und Außenflächen von Kochgeräten, Zubereitungstischen, Kühlern, Gefrierschränken und Regalen. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten. (Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Kontakt kommen)
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein überdachter Mülleimer im öffentlichen Toilettenraum beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, einen überdachten Mülleimer bereitzustellen und zu warten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Fettablagerungen, Speisereste und Schmutz auf dem Boden unter Kochgeräten, an Wänden und an allen Ecken in den Bereichen Vorbereitung, Geschirrspülen, Lager und Keller. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Böden unter allen Geräten, entlang der Wände und an allen Ecken in allen Bereichen zu reinigen und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Datum des Berichts: 5. Dezember 2022
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass TCS-Hühnchen bei 46,6 F gehalten wurden. Falsche Temperatur im Inneren der begehbaren Kühlbox. Die festgestellte Umgebungstemperatur des Begehbaren ist jedoch auf 41,0 f kühler. Die vom Manager angewiesenen TCS-Lebensmittel müssen bei 41,0 …
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass TCS-Hühnchen bei 46,6 F gehalten wurden. Falsche Temperatur im Inneren der begehbaren Kühlbox. Die festgestellte Umgebungstemperatur des Begehbaren ist jedoch auf 41,0 f kühler. Die vom Manager angewiesenen TCS-Lebensmittel müssen bei 41,0 …
f oder darunter aufbewahrt werden, wenn sie kalt gehalten werden. Hühnchen, das außerhalb der Temperatur liegt, freiwillig weggeworfen. Gewicht: 30 Pfund im Wert von 200, 00$. Prioritätsverletzung 7-38-005.
Quelle: chicago.gov
Quelle: chicago.gov
1.6K
Berichtsdatum: 2. Dez 2021
49. Oberflächen ohne Lebensmittel/Lebensmittelkontakt sauber
- Kommentare: Trümmer und verkrustetes Blut in Gefriertruhen im Kellerbereich. Sauber und pflegen.
Quelle: chicago.gov
49. Oberflächen ohne Lebensmittel/Lebensmittelkontakt sauber
- Kommentare: Trümmer und verkrustetes Blut in Gefriertruhen im Kellerbereich. Sauber und pflegen.
Quelle: chicago.gov
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Berichtsdatum: 04.08.2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: Keine Handwaschspüle im hinteren Geschirr/Vorbereitungsbereich installiert: rohe, gekochte und verzehrfertige Lebensmittel werden behandelt. Angewiesen, diese vorrangige Verstöße zu installieren:7-38-030 (c), Zitat erteilt
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: tcs Food bei unsachgemäßer Temperatur: gekochtes Rindfleisch bei einer …
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: Keine Handwaschspüle im hinteren Geschirr/Vorbereitungsbereich installiert: rohe, gekochte und verzehrfertige Lebensmittel werden behandelt. Angewiesen, diese vorrangige Verstöße zu installieren:7-38-030 (c), Zitat erteilt
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: tcs Food bei unsachgemäßer Temperatur: gekochtes Rindfleisch bei einer …
Temperatur von 56. 5f gelagert im Kühler mit zwei Türen (Südwand). Kaltes Essen muss eine Temperatur von 41f oder darunter halten. Vorrangiger Verstoß: 7-38-005, Zitat erteilt.
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: muss mit dem gebräuchlichen Namen Trockenfutter mit gebräuchlichem Namen beschriften
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: äußere Öffnung nicht geschützt. Netz an der hinteren Bildschirmtür ist mit Löchern gebrochen und nicht an Rahmentür abdichten. Reparieren ersetzen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Verkrustete Lebensmittel und Fett auf dem Boden im gesamten Gebäude, auch Wand mit überschüssigem Fett und Speiseresten im gesamten Vorbereitungsbereich. Reinigen und pflegen
56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentar: Persönliche Tasche der Mitarbeiter, die in den vorderen Regalen mit Speiseresten aufbewahrt werden, angewiesen, einen separaten Bereich oder Schrank bereitzustellen.
60. Vorheriger Kernverstoß korrigiert
- Kommentare: frühere Kernverstöße wurden von 4-28-21 nicht korrigiert, Bericht #2500839 #41) 3-304. 14 alle Wischtücher in allen Vorbereitungsbereichen müssen zwischen Gebrauch in einem Behälter mit einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden #44) 4-904. 11 gefundene Messer und Messerregale mit verkrustetem Essen, angewiesen zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten. #47) 4- 101. 19 nicht leicht zu reinigende rostige Basis unter dem Vorbereitungstisch im hinteren Vorbereitungsbereich durch Spüle mit drei Fächern. Die Oberfläche muss eine glatte, reinigbare und nicht saugende Oberfläche haben. Darf keine Milchkisten als Höhenmittel für gelagerte Gegenstände verwenden. Repariert mit Klebeband Gefriertruhe Deckeleinlage muss ausgetauscht werden. Die Oberfläche muss glatt reinigbar und nicht saugfähig sein #47) 4-202. 16 darf kein Klebeband als Reparaturmittel für Türgriffe von zwei Türreichen-Kühlern im hinteren Vorbereitungsbereich verwenden. Die Oberfläche muss glatt und reinigbar sein. #49) 4-602. 13 darf keinen Karton als Liner für Regale im Vorbereitungsbereich verwenden. Muss glatte und reinigbare Oberfläche sein. Überschüssiger Schmutz in Lebensmittelregalen im Vorbereitungsbereich. Verschüttet in Kühler und Gefrierschränken (im Kellerbereich enthalten). #51) 5-205. 15 undichte Rohre unter Spüle mit drei Abteilen repariert mit Klebeband, das derzeit teilweise nicht festklebt und schmutzig ist. Entfernen/Ersetzen der Oberfläche muss glattes, reinigbares und nicht saugfähiges Material sein. Ersetzen Sie den defekten Warmwassergriff an der Wischspüle, Reparaturproblem. #53) 5-501. 17 Deckel an der Buchse im Waschraum vorrangige Fundamentverletzung: 7-42-090, kein Zitat ausgegeben.
Quelle: chicago.gov
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: muss mit dem gebräuchlichen Namen Trockenfutter mit gebräuchlichem Namen beschriften
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: äußere Öffnung nicht geschützt. Netz an der hinteren Bildschirmtür ist mit Löchern gebrochen und nicht an Rahmentür abdichten. Reparieren ersetzen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Verkrustete Lebensmittel und Fett auf dem Boden im gesamten Gebäude, auch Wand mit überschüssigem Fett und Speiseresten im gesamten Vorbereitungsbereich. Reinigen und pflegen
56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentar: Persönliche Tasche der Mitarbeiter, die in den vorderen Regalen mit Speiseresten aufbewahrt werden, angewiesen, einen separaten Bereich oder Schrank bereitzustellen.
60. Vorheriger Kernverstoß korrigiert
- Kommentare: frühere Kernverstöße wurden von 4-28-21 nicht korrigiert, Bericht #2500839 #41) 3-304. 14 alle Wischtücher in allen Vorbereitungsbereichen müssen zwischen Gebrauch in einem Behälter mit einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden #44) 4-904. 11 gefundene Messer und Messerregale mit verkrustetem Essen, angewiesen zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten. #47) 4- 101. 19 nicht leicht zu reinigende rostige Basis unter dem Vorbereitungstisch im hinteren Vorbereitungsbereich durch Spüle mit drei Fächern. Die Oberfläche muss eine glatte, reinigbare und nicht saugende Oberfläche haben. Darf keine Milchkisten als Höhenmittel für gelagerte Gegenstände verwenden. Repariert mit Klebeband Gefriertruhe Deckeleinlage muss ausgetauscht werden. Die Oberfläche muss glatt reinigbar und nicht saugfähig sein #47) 4-202. 16 darf kein Klebeband als Reparaturmittel für Türgriffe von zwei Türreichen-Kühlern im hinteren Vorbereitungsbereich verwenden. Die Oberfläche muss glatt und reinigbar sein. #49) 4-602. 13 darf keinen Karton als Liner für Regale im Vorbereitungsbereich verwenden. Muss glatte und reinigbare Oberfläche sein. Überschüssiger Schmutz in Lebensmittelregalen im Vorbereitungsbereich. Verschüttet in Kühler und Gefrierschränken (im Kellerbereich enthalten). #51) 5-205. 15 undichte Rohre unter Spüle mit drei Abteilen repariert mit Klebeband, das derzeit teilweise nicht festklebt und schmutzig ist. Entfernen/Ersetzen der Oberfläche muss glattes, reinigbares und nicht saugfähiges Material sein. Ersetzen Sie den defekten Warmwassergriff an der Wischspüle, Reparaturproblem. #53) 5-501. 17 Deckel an der Buchse im Waschraum vorrangige Fundamentverletzung: 7-42-090, kein Zitat ausgegeben.
Quelle: chicago.gov
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Datum der Meldung: 28. Apr 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Im hinteren Geschirr-/Vorbereitungsbereich ist keine Handwaschbecken installiert: rohe, gekochte und verzehrfertige Lebensmittel werden behandelt. Bewiesen, besagte Senkpriorität Stiftung Verletzung zu installieren:7-38-030 (c), kein Zitat ausgegeben
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: TCS-Lebensmittel …
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Im hinteren Geschirr-/Vorbereitungsbereich ist keine Handwaschbecken installiert: rohe, gekochte und verzehrfertige Lebensmittel werden behandelt. Bewiesen, besagte Senkpriorität Stiftung Verletzung zu installieren:7-38-030 (c), kein Zitat ausgegeben
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: TCS-Lebensmittel …
bei unsachgemäßer Temperatur: gekochtes Schweinefleisch und Zwiebeln bei Temp von 69. 8f bis 80f, im Reach-In-Kühler gelagert. Auch gekochter Reis, der im begehbaren Kühler im Keller bei Temp 51. 7f gelagert wird. Vorrangige Verletzung: 7-38-005, Zitat ausgegeben.
39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Anmerkungen: Abwasserleitung über Lebensmittelregalen im Kellerlagerbereich muss eingeschlossen sein. Die Oberfläche muss glatt und nicht saugfähiges Material sein oder Regale verlagern.
39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: Rohholz am Spritzschutz zwischen Handwaschbecken und Regal mit sauberem Geschirr installiert. Im Vorbereitungsbereich nicht reinigbar. Angesagte zu ersetzen. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein. Wird zwischen der Friteuse und der Handwaschbecken in der Küche benötigt. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein
41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Alle Wischtücher in allen Vorbereitungsbereichen müssen in einem Behälter mit einer Desinfektionslösung zwischen den Verwendungszwecken aufbewahrt werden.
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: schwarze Substanz im Eisschaufelbehälter, angewiesen zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen
44. Utensilien, Ausrüstung & Bettwäsche: richtig gelagert, getrocknet & gehandhabt
- Kommentare: Messer- und Messerregale mit verkrusteten Lebensmitteln gefunden, angewiesen, zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: nicht leicht zu reinigende rostige Unterlage unter dem Vorbereitungstisch im hinteren Vorbereitungsbereich durch Spüle mit drei Fächern. Die Oberfläche muss glatt und reinigbar sein und nicht saugfähige Oberfläche. Darf keine Milchkisten als Mittel zur Erhöhung für gelagerte Gegenstände verwenden. Repariert mit Klebeband Gefriertruhe Deckeleinlage, muss ersetzt werden. Die Oberfläche muss glatt und nicht saugfähig sein
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Anmerkungen: darf kein Klebeband als Reparaturmittel an Türgriffen von zwei Türöffnern im hinteren Vorbereitungsbereich verwenden. Die Oberfläche muss glatt und reinigbar sein.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Anmerkungen: darf keinen Karton als Liner für Regale im Vorbereitungsbereich verwenden. Muss eine glatte und reinigbare Oberfläche sein. Überschüssiger Schmutz in den Regalen im Vorbereitungsbereich. Verschüttet in Kühl- und Gefrierschränken (inklusive Kellerbereich).
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Undichte Rohre unter drei Fächern sinken mit Klebeband repariert, das derzeit teilweise nicht festsitzt und verschmutzt ist. Entfernen/ersetzen Sie die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein. Ersetzen Sie defekten Heißwassergriff am Wischbecken, Reparaturproblem.
53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Deckel an der Steckdose im Waschraum bereitstellen
60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen wurden vom 6.10.2020 nicht korrigiert, Bericht #2373509 #51) 5-204. 12 fand keine Rückflussverhinderungsgeräte für Moppwaschbecken Wasserhahn und Eismaschinen-Einlasswasserleitung. Muss zur Verfügung stellen. #55) 6-201. 11 Wände gefunden, die im trockenen Lager im Keller nicht glatt und leicht zu reinigen sind. Muss repariert werden. Vorrangige Verletzung der Stiftung: 7-42-090, kein Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Anmerkungen: Abwasserleitung über Lebensmittelregalen im Kellerlagerbereich muss eingeschlossen sein. Die Oberfläche muss glatt und nicht saugfähiges Material sein oder Regale verlagern.
39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: Rohholz am Spritzschutz zwischen Handwaschbecken und Regal mit sauberem Geschirr installiert. Im Vorbereitungsbereich nicht reinigbar. Angesagte zu ersetzen. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein. Wird zwischen der Friteuse und der Handwaschbecken in der Küche benötigt. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein
41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Alle Wischtücher in allen Vorbereitungsbereichen müssen in einem Behälter mit einer Desinfektionslösung zwischen den Verwendungszwecken aufbewahrt werden.
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: schwarze Substanz im Eisschaufelbehälter, angewiesen zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen
44. Utensilien, Ausrüstung & Bettwäsche: richtig gelagert, getrocknet & gehandhabt
- Kommentare: Messer- und Messerregale mit verkrusteten Lebensmitteln gefunden, angewiesen, zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: nicht leicht zu reinigende rostige Unterlage unter dem Vorbereitungstisch im hinteren Vorbereitungsbereich durch Spüle mit drei Fächern. Die Oberfläche muss glatt und reinigbar sein und nicht saugfähige Oberfläche. Darf keine Milchkisten als Mittel zur Erhöhung für gelagerte Gegenstände verwenden. Repariert mit Klebeband Gefriertruhe Deckeleinlage, muss ersetzt werden. Die Oberfläche muss glatt und nicht saugfähig sein
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Anmerkungen: darf kein Klebeband als Reparaturmittel an Türgriffen von zwei Türöffnern im hinteren Vorbereitungsbereich verwenden. Die Oberfläche muss glatt und reinigbar sein.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Anmerkungen: darf keinen Karton als Liner für Regale im Vorbereitungsbereich verwenden. Muss eine glatte und reinigbare Oberfläche sein. Überschüssiger Schmutz in den Regalen im Vorbereitungsbereich. Verschüttet in Kühl- und Gefrierschränken (inklusive Kellerbereich).
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Undichte Rohre unter drei Fächern sinken mit Klebeband repariert, das derzeit teilweise nicht festsitzt und verschmutzt ist. Entfernen/ersetzen Sie die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein. Ersetzen Sie defekten Heißwassergriff am Wischbecken, Reparaturproblem.
53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Deckel an der Steckdose im Waschraum bereitstellen
60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen wurden vom 6.10.2020 nicht korrigiert, Bericht #2373509 #51) 5-204. 12 fand keine Rückflussverhinderungsgeräte für Moppwaschbecken Wasserhahn und Eismaschinen-Einlasswasserleitung. Muss zur Verfügung stellen. #55) 6-201. 11 Wände gefunden, die im trockenen Lager im Keller nicht glatt und leicht zu reinigen sind. Muss repariert werden. Vorrangige Verletzung der Stiftung: 7-42-090, kein Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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Sonntag, 7. April 2024 — Mittagessen, mein Sohn und ich aßen hebräische nationale Hotdogs. Er erwähnte, dass er sich nicht gut fühlte, sobald er mit dem Essen fertig war. Er sagte, sein Magen schmerze und legte sich auf den Boden. Nach 10 — 15 Minuten fing er
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König Kullen rief Brokkoli-Schnitzel zurück — wegen nicht deklariertem Sesam und Weizen
vor 1 Woche •source www.fda.gov
Recall notice
Gracie's Kitchens aus New Haven, CT, ruft seine 20-Unzen-Packungen mit „King Kullen Broccoli Cutlets with Bread Crumbs and Parmesan“ zurück, da sie möglicherweise nicht deklarierten Sesam und Weizen enthalten. Menschen mit Allergien gegen Sesam und Weizen laufen Gefahr, schwerwiegende oder lebensbedrohliche allergische Reaktionen zu entwickeln, wenn sie
…
diese Produkte konsumieren. Die zurückgerufenen „Broccoli Cutlets“ wurden nur an King Kullen Grocery Stores in Long Island, NY, verteilt: Zu den spezifischen Filialen gehören Manhasset, Center Moriches, Bay Shore, Bridgehampton, Shirley, Garden City Park, Eastport, St. James, NY. Bisher wurden im Zusammenhang mit diesem Problem keine Krankheiten gemeldet.
Das Produkt wird in einer ofenfesten 20-Unzen-Zinnverpackung mit einer durchsichtigen Kuppel auf der Oberseite geliefert, die mit dem UPC-Code „0 8531610145 0“ gekennzeichnet ist. Auf der Oberseite befinden sich folgende Verfallsdaten: 14.04.24 — 21.04.24.
Der Rückruf wurde eingeleitet, nachdem festgestellt wurde, dass ein Produkt, das Sesam und Weizen enthielt, im Zutatenfeld nicht die vollständige Aufschlüsselung der Inhaltsstoffe enthielt.
Verbraucher, die 20-Unzen-Packungen mit „King Kullen Broccoli Cutlets with Semmelbrösel und Parmesan“ gekauft haben, werden dringend gebeten, diese gegen eine vollständige Rückerstattung an den Ort des Kaufs zurückzugeben.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Unternehmensname: Gracie's Kitchens Inc.
Markenname: King Kullen
Produkt zurückgerufen: Brokkoli-Schnitzel
Grund des Rückrufs: Nicht angemeldeter Sesam und Weizen
FDA-Rückrufdatum: 12. April 2024
Quelle: www.fda.gov
Das Produkt wird in einer ofenfesten 20-Unzen-Zinnverpackung mit einer durchsichtigen Kuppel auf der Oberseite geliefert, die mit dem UPC-Code „0 8531610145 0“ gekennzeichnet ist. Auf der Oberseite befinden sich folgende Verfallsdaten: 14.04.24 — 21.04.24.
Der Rückruf wurde eingeleitet, nachdem festgestellt wurde, dass ein Produkt, das Sesam und Weizen enthielt, im Zutatenfeld nicht die vollständige Aufschlüsselung der Inhaltsstoffe enthielt.
Verbraucher, die 20-Unzen-Packungen mit „King Kullen Broccoli Cutlets with Semmelbrösel und Parmesan“ gekauft haben, werden dringend gebeten, diese gegen eine vollständige Rückerstattung an den Ort des Kaufs zurückzugeben.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Unternehmensname: Gracie's Kitchens Inc.
Markenname: King Kullen
Produkt zurückgerufen: Brokkoli-Schnitzel
Grund des Rückrufs: Nicht angemeldeter Sesam und Weizen
FDA-Rückrufdatum: 12. April 2024
Quelle: www.fda.gov
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Real Canadian Superstore Queensway East, Queensway East, Simcoe, Ontario, Kanada
vor 2 Wochen •reported by user-qqytc347
Am Freitag, den 5. /24. April, brachte mein Mann ein gebratenes Brathähnchen aus dem Canadian Super Store am Queensway in Simcoe, Ontario, mit nach Hause. Wir haben es an diesem Tag gegessen und ich wurde innerhalb von 2 Stunden schrecklich krank. Mein Mann wurde auch krank, aber
…
zum Glück wurde er nicht so krank wie ich. Das Huhn schien etwas anders zu schmecken als sonst, aber nicht schlecht. Es war offensichtlich, dass ich eine Lebensmittelvergiftung hatte, da ich all die störenden Symptome hatte. Während ich diesen Tag (am Sonntag, den 7. April 2024) tippe, geht es mir langsam besser, aber meine Muskeln und Gelenke sind immer noch schwach und extrem schmerzhaft. Ich war in meinem ganzen Leben noch nie so krank. Wir haben die Quittung und den Kartonträger mit Informationen zu Uhrzeit, Datum usw. aufbewahrt und ein Stück des Hühnchens in einem beschrifteten Beutel im Gefrierschrank aufbewahrt.
| Symptome: Erbrechen, Übelkeit, Durchfall, Schwäche
8
Elv Control Herbal Supplement wurde aufgrund des Gehalts an giftigen Pflanzen zurückgerufen
vor 2 Wochen •source www.fda.gov
Recall notice
World Green Nutrition, Inc. kündigt die Ausweitung seines Rückrufs vom 12. Januar 2024 auf Elv Control Herbal Supplement 90 Kapseln der Marke GREEN ELV NUTRITION an, da gelber Oleander, eine giftige Pflanze, die in Mexiko und Mittelamerika heimisch ist, vorhanden ist. Das Produkt wird nur über autorisierte
…
Händler und nicht über E-Commerce-Plattformen oder in physischen Geschäften verkauft, da World Green Nutrition über diese Mittel keine Verkäufe tätigt und es sich nicht um autorisierte Vertriebskanäle handelt. Bisher hat dieses Unternehmen keine Berichte über Krankheiten im Zusammenhang mit dem Verzehr dieses Produkts erhalten. Der Rückruf vom Markt begann jedoch, nachdem die FDA festgestellt hatte, dass es gelben Oleander enthält.
Zur leichteren Identifizierung des betreffenden Produkts wird darauf hingewiesen, dass es in einem weißen Behälter mit blauem Deckel geliefert wird und mit den Chargennummern gekennzeichnet ist: N1082701 (EXP: 050328), GESPM240622 (EXP: 071324), GESPM300622 (EXP:071324), GESPM050722 (EXP:071324), 190620230009B (EXP:061928), 190620231573678B (EXP:062828) und 280620231573678BA (EXP:062828).
Verbraucher sollten aufhören, die zurückgerufenen Produkte zu konsumieren. Verbraucher, die die zurückgerufenen Chargen der ELV Control Herbal Supplement 90-Kapseln gekauft haben, können sie an den Ort zurückgeben, an dem sie ihren Kauf getätigt haben, um einen Umtausch gegen ein anderes vom Unternehmen vermarktetes Produkt zu erhalten. Verbraucher, die Fragen haben, können sich an das Unternehmen wenden.
Der Verzehr von gelbem Oleander kann negative Auswirkungen auf die neurologische, gastrointestinale und kardiovaskuläre Gesundheit haben, die schwerwiegend oder sogar tödlich sein können. Zu den Symptomen können Übelkeit, Erbrechen, Schwindel, Durchfall, Bauchschmerzen, Herzveränderungen, Herzrhythmusstörungen und mehr gehören.
Wenn Sie nach dem Verzehr dieses Produkts die oben beschriebenen Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Unternehmensname: World Green Nutrition, Inc.
Markenname: Green ELV Nutrition
Produkt zurückgerufen: Elv Control Herbal Supplement
Grund des Rückrufs: Das Produkt enthält gelben Oleander.
FDA-Rückrufdatum: 04. April 2024
Quelle: www.fda.gov
Zur leichteren Identifizierung des betreffenden Produkts wird darauf hingewiesen, dass es in einem weißen Behälter mit blauem Deckel geliefert wird und mit den Chargennummern gekennzeichnet ist: N1082701 (EXP: 050328), GESPM240622 (EXP: 071324), GESPM300622 (EXP:071324), GESPM050722 (EXP:071324), 190620230009B (EXP:061928), 190620231573678B (EXP:062828) und 280620231573678BA (EXP:062828).
Verbraucher sollten aufhören, die zurückgerufenen Produkte zu konsumieren. Verbraucher, die die zurückgerufenen Chargen der ELV Control Herbal Supplement 90-Kapseln gekauft haben, können sie an den Ort zurückgeben, an dem sie ihren Kauf getätigt haben, um einen Umtausch gegen ein anderes vom Unternehmen vermarktetes Produkt zu erhalten. Verbraucher, die Fragen haben, können sich an das Unternehmen wenden.
Der Verzehr von gelbem Oleander kann negative Auswirkungen auf die neurologische, gastrointestinale und kardiovaskuläre Gesundheit haben, die schwerwiegend oder sogar tödlich sein können. Zu den Symptomen können Übelkeit, Erbrechen, Schwindel, Durchfall, Bauchschmerzen, Herzveränderungen, Herzrhythmusstörungen und mehr gehören.
Wenn Sie nach dem Verzehr dieses Produkts die oben beschriebenen Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Unternehmensname: World Green Nutrition, Inc.
Markenname: Green ELV Nutrition
Produkt zurückgerufen: Elv Control Herbal Supplement
Grund des Rückrufs: Das Produkt enthält gelben Oleander.
FDA-Rückrufdatum: 04. April 2024
Quelle: www.fda.gov
303
Salaisons des beliers Chefpastete mit grünem Pfeffer wurde aufgrund von Listerien zurückgerufen
vor 2 Wochen •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Salaisons des Beliers hat wegen des Vorhandenseins von Listerien einen Rückruf für seine Pâté du Chef au Poivre Vert herausgegeben. Das Produkt wurde in der Abteilung für traditionelle Wurstwaren von E.Leclerc Templeuve in Templeuve-en-Pévèle verkauft. Das Vorhandensein von Listerien wurde bei Routinetests entdeckt. Das Rückrufverfahren wird voraussichtlich
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am 14.04.2024 enden.
Das zurückgerufene Produkt trägt die Marke Salaisons des Beliers, wobei das spezifische Modell oder die Referenz auch Salaisons des Beliers lautet. Das Produkt hat eine GTIN von 0245665000000, wobei die betroffene Charge Lot 240222000 ist. Das Mindesthaltbarkeitsdatum der zurückgerufenen Artikel ist der 07/04/2024. Das Produkt war vom 11.03.2024 bis 29.03.2024 zum Verkauf erhältlich und soll im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Verbrauchern wird empfohlen, das Produkt nicht zu konsumieren und es an der Verkaufsstelle zurückzugeben.
Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: rappel.conso.gouv.fr
Das zurückgerufene Produkt trägt die Marke Salaisons des Beliers, wobei das spezifische Modell oder die Referenz auch Salaisons des Beliers lautet. Das Produkt hat eine GTIN von 0245665000000, wobei die betroffene Charge Lot 240222000 ist. Das Mindesthaltbarkeitsdatum der zurückgerufenen Artikel ist der 07/04/2024. Das Produkt war vom 11.03.2024 bis 29.03.2024 zum Verkauf erhältlich und soll im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Verbrauchern wird empfohlen, das Produkt nicht zu konsumieren und es an der Verkaufsstelle zurückzugeben.
Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: rappel.conso.gouv.fr
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H-E-B, Circle Oak Parkway, Richmond, Texas, Vereinigte Staaten
vor 4 Tagen •reported by user-vkxfx655
Avocado, Tomate, Limette, Letzte Nacht (technisch um 1 Uhr am 19.04.24) habe ich eine einfache Guacamole mit zwei Avocados, zwei Roma-Tomaten und dem Saft einer Limette zubereitet. Die Produkte wurden am 15.04.24 bei HEB gekauft. Alle Produkte sahen frisch aus und rochen frisch und wurden gewaschen (wenn
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auch wahrscheinlich nicht gut genug), bevor die Guacamole zubereitet wurde. Innerhalb von 3 Stunden nach der Zubereitung und dem Verzehr der Guacamole bekam ich starke Magenkrämpfe, Übelkeit und Erbrechen. Ich hatte auch das Gefühl, Durchfall zu haben, aber ich konnte nicht (möglicherweise aufgrund der letzten zwei Fastentage ohne Nahrung und ohne Wasser). Ich bin mir zu 100% sicher, dass es von der Guacamole war, wie alles andere, was ich früher an diesem Tag gegessen hatte, auch meine Kinder gegessen haben und sie wurden nicht krank (sie haben die Guacamole nicht gegessen).
| Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Krämpfe
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Ryze Versandhandel, New York City, NY, USA
vor 1 Woche •reported by user-pvyd9326
Gerade eben, hatte Ryze Pilzkaffee und erbrach sich innerhalb von 10 Minuten Definitiv der Kaffee Ich hatte ein paar Schlucke vom Kaffee und fühlte sofort Übelkeit und erbrach den Kaffee.
| Symptome: Übelkeit, Erbrechen
2.8K
Harry & David Chocolate, Phoenix, Arizona, Vereinigte Staaten
vor 2 Wochen •reported by user-nctd3992
Letzte Nacht habe ich eine der weißen Pralinen von Harry und David gegessen, die mir ein Verwandter von seiner Website geschickt hat. Heute Morgen bin ich schwindelig und mit kaltem Schweiß aufgewacht. Mir war unglaublich übel und ich kotzte mehrmals. Ich hatte auch Bauchschmerzen und zeitweise Durchfall.
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Ich hatte zuvor die Milchschokolade gegessen, die in derselben Packung war, und es ging mir gut. Es ist sehr unwahrscheinlich, dass die Lebensmittelvergiftung durch etwas anderes verursacht wurde, da die weiße Schokolade das einzige war, was ich gestern gegessen habe und das für mich ungewöhnlich war.
| Symptome: Schwindel, Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, schwitzen, Schmerzen im Magen
1.0K
Safeway, 32nd Street und Camelback Road, Arizona, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-ftpp1412
Letzte Nacht. Lean Cuisine Protein Kick Weißer Cheddar Mac und Käse aus Vermont. Fühlte sich an wie eine Lebensmittelvergiftung. Um Mitternacht aufgewacht, um 19 Uhr gegessen, Magenschmerzen, Durchfall, Erbrechen. Das glaube ich nicht
| Symptome: Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen
1.0K
Gemeldet von
Vielen Dank für Ihren Bericht!
WICHTIG - IHR BERICHT STEHT IN DER WARTESCHLANGE - ES KANN BIS ZU 12 STUNDEN DAUERN, BIS IHR BERICHT AUF UNSERER HOMEPAGE ANGEZEIGT WIRD (WENN ER NICHT ALS PRIVAT BEZEICHNET WURDE).
Besuchen Sie unsere Learn Seiten für weitere hilfreiche Informationen oder senden Sie uns eine E-Mail an: support@iwaspoisoned.com
Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung
Letzte 30 Tage