Informes de seguridad alimentaria: Lindo Guadalajara, 4761 N Clark St, Chicago, IL 60640, USA
Último informe:
Informe por
Informe regulatorio
Lindo Guadalajara, North Clark Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 5 de agosto de 2024
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: instrucciones para etiquetar correctamente algunos recipientes de almacenamiento de alimentos identificados con un nombre común (arroz, sal, canela en polvo, etc.) en el área de preparación y en el área de…
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: instrucciones para etiquetar correctamente algunos recipientes de almacenamiento de alimentos identificados con un nombre común (arroz, sal, canela en polvo, etc.) en el área de preparación y en el área de…
43
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Lindo Guadalajara, North Clark Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 10 de julio de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señal de lavado de manos en el fregadero de manos expuesto en la línea de cocción principal en la parte trasera. Se…
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señal de lavado de manos en el fregadero de manos expuesto en la línea de cocción principal en la parte trasera. Se…
43
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Restaurante Lindo Guadalajara, 4761 N Clark St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 5 de diciembre de 2022
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: encontré pollo de TCS Food mantenido a 46. 6 f de temperatura inadecuada dentro de la nevera portátil. Sin embargo, se encontró que la temperatura del aire ambiente de la…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: encontré pollo de TCS Food mantenido a 46. 6 f de temperatura inadecuada dentro de la nevera portátil. Sin embargo, se encontró que la temperatura del aire ambiente de la…
43
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Lindo Guadalajara, North Clark Street, Chicago, IL, Estados Unidos
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 2 dic. 2021
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con los alimentos/
- comentarios: escombros y sangre incrustada dentro de los congeladores de pecho en el área del sótano. Limpiar y mantener.
Fuente: chicago.gov
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con los alimentos/
- comentarios: escombros y sangre incrustada dentro de los congeladores de pecho en el área del sótano. Limpiar y mantener.
Fuente: chicago.gov
43
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Lindo Guadalajara, North Clark Street, Chicago, IL, USA
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 4 de agosto de 2021
10. Lavamanos adecuados lavabos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no hay fregadero instalado en el lavabo trasero/zona de preparación: se manipulan alimentos crudos, cocidos y listos para comer. Encargado de instalar dicha violación de la fundación prioritaria del…
10. Lavamanos adecuados lavabos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no hay fregadero instalado en el lavabo trasero/zona de preparación: se manipulan alimentos crudos, cocidos y listos para comer. Encargado de instalar dicha violación de la fundación prioritaria del…
43
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Lindo Guadalajara, North Clark Street, Chicago, IL, Estados Unidos
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 28 abr 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no hay lavamanos instalado en el plato trasero/zona de preparación: se manejan alimentos crudos, cocidos y listos para comer. Instrucciones para instalar dicho sumidero prioridad violación fundación: 7-38-030 (c), no se emitió…
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no hay lavamanos instalado en el plato trasero/zona de preparación: se manejan alimentos crudos, cocidos y listos para comer. Instrucciones para instalar dicho sumidero prioridad violación fundación: 7-38-030 (c), no se emitió…
43
Comentarios
Comentario