Rapports de sécurité alimentaire: Lindo Guadalajara, 4761 N Clark St, Chicago, IL 60640, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Lindo Guadalajara, North Clark Street, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 5 août 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : il est demandé d'étiqueter correctement certains contenants de conservation des aliments identifiés par un nom usuel (riz, sel, poudre de cannelle, etc.) dans la zone de préparation et dans la…
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : il est demandé d'étiqueter correctement certains contenants de conservation des aliments identifiés par un nom usuel (riz, sel, poudre de cannelle, etc.) dans la zone de préparation et dans la…
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Rapport réglementaire
Lindo Guadalajara, North Clark Street, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 10 juillet 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée sur l'évier exposé situé sur la ligne de cuisson principale située à l'arrière. A demandé…
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée sur l'évier exposé situé sur la ligne de cuisson principale située à l'arrière. A demandé…
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Rapport réglementaire
Restaurant Lindo Guadalajara, 4761 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 5 déc. 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : J'ai trouvé de la nourriture TCS, du poulet, maintenue à 46,6 f, à une température inappropriée à l'intérieur d'une glacière. Cependant, la température de l'air ambiant de la glacière à…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : J'ai trouvé de la nourriture TCS, du poulet, maintenue à 46,6 f, à une température inappropriée à l'intérieur d'une glacière. Cependant, la température de l'air ambiant de la glacière à…
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Rapport réglementaire
Lindo Guadalajara, North Clark Street, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 2 déc. 2021
49. Surfaces non alimentaires/alimentaires propres
- commentaires : débris et sang incrusté dans les congélateurs thoraciques au sous-sol. Nettoyer et entretenir.
Source : chicago.gov
49. Surfaces non alimentaires/alimentaires propres
- commentaires : débris et sang incrusté dans les congélateurs thoraciques au sous-sol. Nettoyer et entretenir.
Source : chicago.gov
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Rapport réglementaire
Lindo Guadalajara, North Clark Street, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 4 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier de lavage des mains installé à l'arrière de la vaisselle ou de la zone de préparation : les aliments crus, cuits et prêts…
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier de lavage des mains installé à l'arrière de la vaisselle ou de la zone de préparation : les aliments crus, cuits et prêts…
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Rapport réglementaire
Lindo Guadalajara, North Clark Street, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 28 avr. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'évier à laver les mains installé à l'arrière de la vaisselle ou de la zone de préparation : les aliments crus, cuits et prêts à manger sont manipulés. Instructeur…
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'évier à laver les mains installé à l'arrière de la vaisselle ou de la zone de préparation : les aliments crus, cuits et prêts à manger sont manipulés. Instructeur…
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