تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم ليندو غوادالاخارا، 4761 إن كلارك ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
4761 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 5 ديسمبر 202222. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- تعليقات: وجدت tcs طعام الدجاج عقد في 46. 6 فهرنهايت درجة حرارة غير مناسبة داخل المشي في المبرد. ومع ذلك، وُجد أن درجة حرارة الهواء المحيط عند المشي في المبرد تبلغ 41. 0 فهرنهايت، ويجب الاحتفاظ بأطعمة tcs الصادرة عن المدير عند 41. 0 فهرنهايت أو أقل إذا كانت باردة. يتم التخلص من الدجاج خارج درجة الحرارة طواعية. الوزن - 30 رطلاً بقيمة 200 دولار. انتهاك الأولوية 7-38-005.
المصدر: chicago.gov
43
تعليقات
تعليق