Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Restaurante Lindo Guadalajara, 4761 N Clark St, Chicago, Illinois, EUA.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
4761 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States
Data do relatório: 5 de dezembro de 202222. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou comida tcs de frango mantida a 46,6 f de temperatura inadequada dentro de um refrigerador. No entanto, foi encontrada a temperatura do ar ambiente de caminhada no refrigerador a 41. 0 f. Os alimentos do gerente instruído etcs devem ser mantidos em 41,0 f ou abaixo se mantidos frios. Frango fora de temperatura é descartado voluntariamente. Peso - 30 libras no valor de $200,00. Violação prioritária 7-38-005.
Fonte: chicago.gov
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