Relatório de segurança alimentar: Restaurante Lindo Guadalajara, 4761 N Clark St, Chicago, Illinois, EUA.

4761 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Data do relatório: 5 de dezembro de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou comida tcs de frango mantida a 46,6 f de temperatura inadequada dentro de um refrigerador. No entanto, foi encontrada a temperatura do ar ambiente de caminhada no refrigerador a 41. 0 f. Os alimentos do gerente instruído etcs devem ser mantidos em 41,0 f ou abaixo se mantidos frios. Frango fora de temperatura é descartado voluntariamente. Peso - 30 libras no valor de $200,00. Violação prioritária 7-38-005.

Fonte: chicago.gov