تقرير
تقرير سلامة الغذاء - Lobster ceviche، Boston Massachusetts
منذ سنتين •reported by user-yrymw172 • عمل
70 Sleeper Street, Boston, 02210 Massachusetts, United States
تناولت أنا وصديقي العشاء هنا في عيد الحب وتناولنا من القائمة الثابتة مسبقًا. تناولنا سيفيتشي الكركند وشرائح اللحم المقلية. غادرنا المطعم حوالي الساعة 9 مساءً وفي الساعة 10 شعرنا كلانا بمرض لا يصدق. أبدأ في التقيؤ، بشكل لا يمكن السيطرة عليه من الساعة 10 مساءً في 2/14 حتى وصلت إلى Mass General ER حوالي الساعة 8:30 مساءً في 2/15. بعد 24 ساعة كاملة. لن أخوض في تفاصيل مدى مرضي، لكنني أصبت بتسمم غذائي حاد بسبب سيفيش سرطان البحر النيء.اتصلت بهم أنا وصديقي، في البداية للإبلاغ عن التسمم الغذائي ومعرفة ما إذا كان أي شخص آخر قد أبلغ عن التسمم الغذائي ثم أيضًا لمعرفة ما إذا كانوا سيعيدون لنا ثمن وجبتنا. في كلتا المرتين اتصلنا قالوا إنهم سيعيدون الاتصال بنا ولم نسمع شيئًا. عندما وصلت إلى غرفة الطوارئ، كنت أعاني من الجفاف الشديد ولحسن الحظ من خلال الأطباء والممرضات المتميزين في MGH، كنت على طريق التعافي. تضمنت أعراضي في اليوم الأخير: القيء والإسهال والغثيان والدم في القيء.
تجربة مذهلة حقًا هناك... لن نتناول الطعام هناك أبدًا وفقًا لتجربتنا في التحدث مع الموظفين وعدم الحاجة الملحة لمعالجة هذه المشكلة. لحسن الحظ، أنا الآن بخير ولكن لم أتمكن من تناول الطعام منذ 2/14. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, الجفاف
282
3
تعليقات
يا له من أمر فظيع!! بموجب القانون، كان يجب أن تحتوي قائمة الطعام الخاصة بهم على إرشادات للمستهلكين تحذرك من المأكولات البحرية النيئة التي قد تسبب أمراضًا تنقلها الأغذية. لم أسمع أبدًا عن تقديم سرطان البحر النيء من قبل أيضًا. دائمًا ما تكون مخاطرة.
أنا آسف جدًا لما حدث لك. كانت أسوأ تجربة تسمم غذائي لي في عام 1990 في مدينة نيويورك، من حساء الروبيان المحضر الذي اشتريته من سوبر ماركت راقي وأكلته في تلك الليلة. توجد بعض البكتيريا الخاصة في المحار غير المطهو جيدًا. عانيت من نفس الأعراض التي عانيت منها، وكنت مستيقظًا طوال الليل في نفس الوقت أتقيأ وأصاب بالإسهال. في الصباح كنت أعاني من الجفاف والإغماء. لم أستطع تناول الطعام إلى حد كبير لعدة أيام، وكنت أشعر بالغثيان والدوار/الدوار لمدة أسبوع. طلب طبيبي وصفة طبية لمضاد حيوي. حاولت إبلاغ السوبر ماركت بذلك، لكن لم يوجهني أحد إلى المدير. إذا لم تكن قد قمت بذلك بالفعل، فأنت بحاجة إلى الاتصال بقسم الصحة في بوسطن وإبلاغهم بذلك مباشرة. سوف يرسلون مفتشًا إلى المطعم. هذه هي الطريقة التي تعمل بها في ماساتشوستس؛ لن يقوم الطبيب أو المستشفى بإبلاغ وزارة الصحة بذلك.
أكلت أسماك السيفيتشي في لوس موتشيس بالمكسيك، ومرضت بشكل لا يصدق في وقت لاحق من تلك الليلة. لن تأكل السيفيتشي مرة أخرى. لماذا المخاطرة به؟ لا شكرًا.