تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: لوغان 11، 2230-2232 إن كاليفورنيا افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
2230 North California Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 أبريل 202316. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- تعليقات: تراكم الوحل الوردي/الأوساخ السوداء المرصودة داخل آلة الثلج التي تقطر في الثلج، والثلج المستخدم للاستهلاك البشري. يجب على المدير الموجه تنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج بحلول تاريخ إعادة الفحص والصيانة. أساس الأولوية 7-38-005. يتم التخلص من كل الثلج الموجود داخل آلة الثلج طواعية في هذا الوقت.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام
- تعليقات: تراكم الغبار المتراكم الملحوظ على السير في أغطية مروحة المبردات والجزء الخلفي من مكثفات المبردات. يجب تنظيف المعدات وصيانتها.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: حطام/انسكابات الطعام الملحوظة في الطابق السفلي وغرف الطابق الثاني مزدحمة. يجب تنظيف الطابق السفلي ورفع جميع العناصر عن غرف التخزين في الطابق الثاني
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق