تقارير سلامة الغذاء: Logan 11 Bar & Kitchen, 2230 N California Ave, Chicago, IL 60647, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
لوغان 11، 2230-2232 N كاليفورنيا افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 2 أكتوبر 2025
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-602. 13: يجب تنظيف أسطح المعدات غير الملامسة للأغذية بالتردد اللازم لمنع تراكم مخلفات التربة. تمت ملاحظتها عند الوصول إلى كلا الشريطين في المبردات التي تحتاج إلى التنظيف، وتم توجيهها للتنظيف والصيانة
52.…
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-602. 13: يجب تنظيف أسطح المعدات غير الملامسة للأغذية بالتردد اللازم لمنع تراكم مخلفات التربة. تمت ملاحظتها عند الوصول إلى كلا الشريطين في المبردات التي تحتاج إلى التنظيف، وتم توجيهها للتنظيف والصيانة
52.…
53
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
لوغان 11، 2230-2232 N كاليفورنيا افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 22 أغسطس 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: لاحظ وجود غسالة ملابس ذات درجة حرارة منخفضة تقع في منطقة أطباق المطبخ ولا يتم تعقيمها بشكل صحيح. لوحظ تركيز التعقيم المتبقي عند 10 جزء في المليون في وقت الفحص. تم توجيه الشخص المسؤول…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: لاحظ وجود غسالة ملابس ذات درجة حرارة منخفضة تقع في منطقة أطباق المطبخ ولا يتم تعقيمها بشكل صحيح. لوحظ تركيز التعقيم المتبقي عند 10 جزء في المليون في وقت الفحص. تم توجيه الشخص المسؤول…
52
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
لوغان 11، 2230-2232 إن كاليفورنيا افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 25 أبريل 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- تعليقات: تراكم الوحل الوردي/الأوساخ السوداء المرصودة داخل آلة الثلج التي تقطر في الثلج، والثلج المستخدم للاستهلاك البشري. يجب على المدير الموجه تنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج بحلول تاريخ إعادة الفحص والصيانة. أساس الأولوية 7-38-005.…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- تعليقات: تراكم الوحل الوردي/الأوساخ السوداء المرصودة داخل آلة الثلج التي تقطر في الثلج، والثلج المستخدم للاستهلاك البشري. يجب على المدير الموجه تنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج بحلول تاريخ إعادة الفحص والصيانة. أساس الأولوية 7-38-005.…
48
تعليقات
تعليق