Informes de seguridad alimentaria: Logan 11 Bar & Kitchen, 2230 N California Ave, Chicago, IL 60647, USA
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Informe regulatorio
Logan 11, 2230-2232 N California Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 8 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 2 de octubre de 2025
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-602. 13: las superficies del equipo que no entren en contacto con los alimentos deben limpiarse con la frecuencia necesaria para evitar…
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-602. 13: las superficies del equipo que no entren en contacto con los alimentos deben limpiarse con la frecuencia necesaria para evitar…
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Informe regulatorio
Logan 11, 2230-2232 N California Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 10 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 22 de agosto de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observé que una lavadora de utensilios a baja temperatura ubicada en el área de los platos de la cocina no desinfectaba adecuadamente. La concentración residual desinfectante se observó…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observé que una lavadora de utensilios a baja temperatura ubicada en el área de los platos de la cocina no desinfectaba adecuadamente. La concentración residual desinfectante se observó…
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Informe regulatorio
Logan 11, 2230-2232 N California Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 25 de abril de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una acumulación de baba rosada/suciedad negra dentro de la máquina de hielo que goteaba en el hielo, hielo utilizado para el consumo humano. El gerente instruido…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una acumulación de baba rosada/suciedad negra dentro de la máquina de hielo que goteaba en el hielo, hielo utilizado para el consumo humano. El gerente instruido…
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