Informe de seguridad alimentaria: Logan 11, 2230-2232 N California Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2230 North California Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Fecha del informe: 25 de abril de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una acumulación de baba rosada/suciedad negra dentro de la máquina de hielo que goteaba en el hielo, hielo utilizado para el consumo humano. El gerente instruido debe limpiar el interior de la máquina de hielo antes de la fecha de reinspección y mantenimiento. Fundación prioritaria 7-38-005. Todo el hielo del interior de la máquina de hielo se descarta voluntariamente en este momento.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: se observó una acumulación de polvo en las tapas de los ventiladores de los refrigeradores portátiles y en la parte trasera de los condensadores de los refrigeradores. Debe limpiar y mantener el equipo.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé restos o derrames de comida en el sótano y en las habitaciones del segundo piso abarrotadas. Debe limpiar el piso del sótano y elevar todos los artículos de los almacenes del segundo piso/

Fuente: chicago.gov