Rapports de sécurité alimentaire: Logan 11 Bar & Kitchen, 2230 N California Ave, Chicago, IL 60647, USA
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Rapport réglementaire
Logan 11, 2230-2232 N California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 2 octobre 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-602. 13 : les surfaces de l'équipement non en contact avec les aliments doivent être nettoyées à la fréquence nécessaire pour éviter l'accumulation de résidus…
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-602. 13 : les surfaces de l'équipement non en contact avec les aliments doivent être nettoyées à la fréquence nécessaire pour éviter l'accumulation de résidus…
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Rapport réglementaire
Logan 11, 2230-2232 N California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 10 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 22 août 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une machine à laver à basse température située dans la zone de vaisselle de la cuisine qui ne désinfectait pas correctement. La concentration…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une machine à laver à basse température située dans la zone de vaisselle de la cuisine qui ne désinfectait pas correctement. La concentration…
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Rapport réglementaire
Logan 11, 2230-2232 N California Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 25 avril 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation de boue rose/de saleté noire observée à l'intérieur de la machine à glace coulant dans la glace, glace utilisée pour la consommation humaine. Le gestionnaire…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation de boue rose/de saleté noire observée à l'intérieur de la machine à glace coulant dans la glace, glace utilisée pour la consommation humaine. Le gestionnaire…
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