تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: لولاز كوني آيلاند، 2858 دبليو شيكاغو افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
2858 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 يناير 202247. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: الورق المقوى المرصود يستخدم كبطانة في مبرد باب واحد في المطبخ. تعليمات لإزالة.
48. مرافق غسيل الملابس: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- تعليقات: مرفق لوحظ بدون مجموعة اختبار كيميائي للكلور للمطهر أو لمنطقة غسل الأدوات. يجب توفير مجموعة أدوات اختبار تقيس بدقة تركيز محلول تعقيم الكلور. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-005. صدر الاقتباس.
53. مرافق المرحاض: شيدت وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء مغطى في غرفة toliet الموظف. تعليمات لتوفير وصيانة.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب معالج الطعام
- تعليقات: لاحظ عدم وجود شهادات معالج طعام للموظفين في الموقع. تعليمات للحفاظ على السجلات في جميع الأوقات.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لاحظ مدير طعام معتمد للحصول على شهادة حساسية منتهية الصلاحية في الموقع. تعليمات للتجديد وتوفير والحفاظ على الملف.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق