تقارير سلامة الغذاء: Lola’s Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, IL 60622, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
جزيرة لولاس كوني، 2858 W شارع شيكاغو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 6 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 21 يوليو 2025
25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: 3-603. 11 لا يزال 11 يلاحظ عدم وجود إفصاح استشاري للمستهلك أو تذكير باستهلاك الأطعمة النيئة وغير المطبوخة جيدًا في القائمة. يجب توفيره وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-38-005)
37. تم تصنيف الطعام…
25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: 3-603. 11 لا يزال 11 يلاحظ عدم وجود إفصاح استشاري للمستهلك أو تذكير باستهلاك الأطعمة النيئة وغير المطبوخة جيدًا في القائمة. يجب توفيره وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-38-005)
37. تم تصنيف الطعام…
51
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
جزيرة لولاس كوني، 2858 W شارع شيكاغو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 6 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 14 يوليو 2025
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: يجب توفير وصيانة السياسات الصحية للموظفين الذين تمت ملاحظتهم في عداد المفقودين والموقعين. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (صدر الاستشهاد)
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير…
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: يجب توفير وصيانة السياسات الصحية للموظفين الذين تمت ملاحظتهم في عداد المفقودين والموقعين. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (صدر الاستشهاد)
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير…
51
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
جزيرة لولا كوني، 2858 W شارع شيكاغو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 10 أكتوبر 2024
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: 3-501. لاحظ 16 درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs داخل المبرد التحضيري ببابين. تمت ملاحظة الحساء عند 51 فهرنهايت، والدجاج عند 49 فهرنهايت، والهامبرغر عند 49 فهرنهايت، والكلاب البولندية عند 51 فهرنهايت،…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: 3-501. لاحظ 16 درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs داخل المبرد التحضيري ببابين. تمت ملاحظة الحساء عند 51 فهرنهايت، والدجاج عند 49 فهرنهايت، والهامبرغر عند 49 فهرنهايت، والكلاب البولندية عند 51 فهرنهايت،…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
جزيرة لولا كوني، 2858 W شارع شيكاغو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 2 أكتوبر 2024
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لاحظ أن موظف مناولة الطعام يفشل في تطهير الأطباق بعد غسلها وشطفها في الحوض المكون من 3 أقسام. لم يتم تركيب المطهر في الحوض المكون من 3 أقسام. يضع الموظف الأطباق على رف…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لاحظ أن موظف مناولة الطعام يفشل في تطهير الأطباق بعد غسلها وشطفها في الحوض المكون من 3 أقسام. لم يتم تركيب المطهر في الحوض المكون من 3 أقسام. يضع الموظف الأطباق على رف…
48
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
لولاز كوني آيلاند، 2858 دبليو شيكاغو افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 25 يناير 2022
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: الورق المقوى المرصود يستخدم كبطانة في مبرد باب واحد في المطبخ. تعليمات لإزالة.
48. مرافق غسيل الملابس: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- تعليقات: مرفق لوحظ بدون…
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: الورق المقوى المرصود يستخدم كبطانة في مبرد باب واحد في المطبخ. تعليمات لإزالة.
48. مرافق غسيل الملابس: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- تعليقات: مرفق لوحظ بدون…
48
تعليقات
تعليق