Rapports de sécurité alimentaire: Lola’s Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, IL 60622, USA
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Rapport réglementaire
Lolas Coney Island, 2858 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 21 juillet 2025
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : 3-603. 11 n'ont toujours observé aucune publication d'avis aux consommateurs ni aucun rappel concernant la consommation d'aliments crus et insuffisamment cuits au menu. Doit fournir et…
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : 3-603. 11 n'ont toujours observé aucune publication d'avis aux consommateurs ni aucun rappel concernant la consommation d'aliments crus et insuffisamment cuits au menu. Doit fournir et…
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Rapport réglementaire
Lolas Coney Island, 2858 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 14 juillet 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : les politiques de santé des employés signées manquantes observées doivent être fournies et maintenues. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)
22. Températures de…
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : les politiques de santé des employés signées manquantes observées doivent être fournies et maintenues. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)
22. Températures de…
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Lola's Coney Island, 2858 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 10 octobre 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : 3-501. 16 personnes ont observé des températures de maintien au froid inappropriées des aliments TCS à l'intérieur du refroidisseur de préparation à 2 portes. Soupe observée à 51 °F, poulet…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : 3-501. 16 personnes ont observé des températures de maintien au froid inappropriées des aliments TCS à l'intérieur du refroidisseur de préparation à 2 portes. Soupe observée à 51 °F, poulet…
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Rapport réglementaire
Lola's Coney Island, 2858 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 2 octobre 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : un employé chargé de la manipulation des aliments a observé ne pas désinfecter la vaisselle après l'avoir lavée et rincée dans l'évier à 3 compartiments. Le…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : un employé chargé de la manipulation des aliments a observé ne pas désinfecter la vaisselle après l'avoir lavée et rincée dans l'évier à 3 compartiments. Le…
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Rapport réglementaire
Lola's Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 25 janv. 2022
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : carton observé utilisé comme doublure dans le refroidisseur à une porte de la cuisine. Il est demandé de le…
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : carton observé utilisé comme doublure dans le refroidisseur à une porte de la cuisine. Il est demandé de le…
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