Informes de seguridad alimentaria: Lola’s Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, IL 60622, USA
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Informe regulatorio
Lolas Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 11 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 21 de julio de 2025
25. Asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: 3-603. 11 aún no observaron ninguna divulgación de asesoramiento al consumidor ni ningún recordatorio del consumo de alimentos crudos y poco cocidos en el menú. Debe proporcionar…
25. Asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: 3-603. 11 aún no observaron ninguna divulgación de asesoramiento al consumidor ni ningún recordatorio del consumo de alimentos crudos y poco cocidos en el menú. Debe proporcionar…
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Informe regulatorio
Lolas Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 11 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 14 de julio de 2025
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: se observó que faltaba la firma de las políticas de salud de los empleados que los empleados deben proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010) (cita…
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: se observó que faltaba la firma de las políticas de salud de los empleados que los empleados deben proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010) (cita…
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Informe regulatorio
Lola's Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 10 de octubre de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: 3-501. 16 observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de los alimentos TCS dentro de la hielera de preparación de 2 puertas. Se observó sopa a 51 °F, pollo a…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: 3-501. 16 observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de los alimentos TCS dentro de la hielera de preparación de 2 puertas. Se observó sopa a 51 °F, pollo a…
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Informe regulatorio
Lola's Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 2 de octubre de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observó que un empleado de manipulación de alimentos no desinfectaba los platos después de lavarlos y enjuagarlos en el fregadero de 3 compartimentos. El desinfectante no estaba colocado…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observó que un empleado de manipulación de alimentos no desinfectaba los platos después de lavarlos y enjuagarlos en el fregadero de 3 compartimentos. El desinfectante no estaba colocado…
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Informe regulatorio
Lola's Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 25 ene. 2022
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: cartón observado utilizado como forro en el refrigerador de una puerta en la cocina. Se le ha dado instrucciones para eliminar.…
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: cartón observado utilizado como forro en el refrigerador de una puerta en la cocina. Se le ha dado instrucciones para eliminar.…
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