Informe de seguridad alimentaria: Lolas Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60622 Illinois, United States

Fecha del informe: 21 de julio de 2025
25. Asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: 3-603. 11 aún no observaron ninguna divulgación de asesoramiento al consumidor ni ningún recordatorio del consumo de alimentos crudos y poco cocidos en el menú. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-005)

37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: 3-302. 12: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos cuando los alimentos no estén en el paquete original.

39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: 3-305. 11: debe elevar el balde de comida para que no entre en un piso más fresco y almacenarlo adecuadamente.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-601. 11 (c): debe limpiar la grasa y los restos de comida acumulados en todos los equipos de cocina, refrigeradores y congeladores.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 16: debe proporcionar un sistema de enganche para colgar las mopas húmedas.

Fuente: chicago.gov