Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Lolas Coney Island, 2858 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 6 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60622 Illinois, United States
Datum des Berichts: 21. Juli 202525. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: 3-603. 11 haben immer noch keine Verbraucherhinweise veröffentlicht und auch nicht daran erinnert, rohe und ungekochte Lebensmittel auf der Speisekarte zu konsumieren. Muss bereitstellen und pflegen. (vorrangiges Fundament 7-38-005)
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12: Lebensmittelbehälter müssen etikettiert werden, wenn Lebensmittel nicht in der Originalverpackung sind.
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: 3-305. 11: Der Eimer mit Lebensmitteln muss vom kühleren Boden abgehoben und ordnungsgemäß aufbewahrt werden.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601. 11 (c): muss Fett und Speisereste von allen Kochgeräten, Kühl- und Gefrierschränken entfernen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: 6-501. 16: muss über ein Hakensystem verfügen, um feuchte Mopps aufzuhängen.
Quelle: chicago.gov
51
Bemerkungen
Kommentar