Lebensmittelsicherheitsberichte: Lola’s Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, IL 60622, USA
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Regulierungsbericht
Lolas Coney Island, 2858 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 21. Juli 2025
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: 3-603. 11 haben immer noch keine Verbraucherhinweise veröffentlicht und auch nicht daran erinnert, rohe und ungekochte Lebensmittel auf der Speisekarte zu konsumieren. Muss bereitstellen und pflegen. (vorrangiges Fundament 7-38-005)
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung…
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: 3-603. 11 haben immer noch keine Verbraucherhinweise veröffentlicht und auch nicht daran erinnert, rohe und ungekochte Lebensmittel auf der Speisekarte zu konsumieren. Muss bereitstellen und pflegen. (vorrangiges Fundament 7-38-005)
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung…
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Regulierungsbericht
Lolas Coney Island, 2858 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 14. Juli 2025
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: beobachtete fehlende unterschriebene Mitarbeitergesundheitspolicen für Mitarbeiter müssen zur Verfügung stellen und aufrechterhalten. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche…
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: beobachtete fehlende unterschriebene Mitarbeitergesundheitspolicen für Mitarbeiter müssen zur Verfügung stellen und aufrechterhalten. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche…
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Regulierungsbericht
Lolas Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 10. Oktober 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16 beobachteten falsche Kühltemperaturen von TCS-Lebensmitteln im 2-türigen Vorbereitungskühler. Ich habe Suppe bei 51 Grad Celsius, Hühnchen bei 49 Grad, Hamburger bei 49 Grad, polnische Hunde bei 51 Grad, Hotdogs bei 45 Grad, Mayo bei…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16 beobachteten falsche Kühltemperaturen von TCS-Lebensmitteln im 2-türigen Vorbereitungskühler. Ich habe Suppe bei 51 Grad Celsius, Hühnchen bei 49 Grad, Hamburger bei 49 Grad, polnische Hunde bei 51 Grad, Hotdogs bei 45 Grad, Mayo bei…
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Regulierungsbericht
Lolas Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 2. Oktober 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass ein Mitarbeiter, der mit Lebensmitteln umgeht, das Geschirr nicht desinfiziert hat, nachdem es gewaschen und in der Spüle mit 3 Fächern abgespült wurde. Das Desinfektionsmittel war nicht an…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass ein Mitarbeiter, der mit Lebensmitteln umgeht, das Geschirr nicht desinfiziert hat, nachdem es gewaschen und in der Spüle mit 3 Fächern abgespült wurde. Das Desinfektionsmittel war nicht an…
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Regulierungsbericht
Lolas Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 25.01.2022
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachteter Karton, der als Liner im eintürigen Kühler in der Küche verwendet wird. Angewiesen zu entfernen.
48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Beobachtete Anlage ohne Chlorchemikalien-Testkit für Desinfektionsmittel oder zum…
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachteter Karton, der als Liner im eintürigen Kühler in der Küche verwendet wird. Angewiesen zu entfernen.
48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Beobachtete Anlage ohne Chlorchemikalien-Testkit für Desinfektionsmittel oder zum…
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