Relatório de segurança alimentar: Ilha Lolas Coney, 2858 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 21 de julho de 2025
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: 3-603. 11 ainda não observaram nenhuma divulgação de aconselhamento ao consumidor nem lembrete de consumir alimentos crus e mal cozidos no menu. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-005)

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos quando os alimentos não estiverem na embalagem original.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-305. 11: deve elevar o balde de comida de andar em um piso mais frio e armazenar adequadamente.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c): deve limpar a gordura e os restos de comida acumulados em todos os equipamentos de cozinha, refrigeradores e congeladores.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 16: deve fornecer um sistema de gancho para pendurar esfregões molhados.

Fonte: chicago.gov