Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Ilha Lolas Coney, 2858 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 6 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60622 Illinois, United States
Data do relatório: 21 de julho de 202525. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: 3-603. 11 ainda não observaram nenhuma divulgação de aconselhamento ao consumidor nem lembrete de consumir alimentos crus e mal cozidos no menu. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-005)
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos quando os alimentos não estiverem na embalagem original.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-305. 11: deve elevar o balde de comida de andar em um piso mais frio e armazenar adequadamente.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c): deve limpar a gordura e os restos de comida acumulados em todos os equipamentos de cozinha, refrigeradores e congeladores.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 16: deve fornecer um sistema de gancho para pendurar esfregões molhados.
Fonte: chicago.gov
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