تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة ليمان أ بودلونج العامة، 2701 دبليو فوستر افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
2701 West Foster Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 13 يناير 202310. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: حوض غسيل يدوي مرصود بخرطوم مربوط به. تعليمات للمدير بإزالة الخرطوم والتأكد من أن حوض غسيل اليدين مخصص للغسيل اليدوي فقط. قام المدير بإزالة خرطوم. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) لم يصدر أي اقتباس.
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: تمت ملاحظة عصي جبن الموزاريلا عند درجة حرارة غير كافية تبلغ 47 درجة فهرنهايت، وتم توجيه المدير لضمان الاحتفاظ بجميع الأطعمة الباردة في درجة حرارة مناسبة تبلغ 41 فهرنهايت أو أقل. تخلص المدير من 4 أرطال من عصي جبن الموزاريلا (15 دولارًا) انتهاك الأولوية 7-38-005 دون إصدار أي اقتباس.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن في الحوض الأيمن في غرفة مرحاض الفتاة في الطابق الثاني. تم قياس الماء الساخن في الحوض الأيمن عند 100 فهرنهايت، وطلب من المدير توفير الماء الساخن بدرجة حرارة لا تقل عن 100 فهرنهايت لجميع أحواض غسل اليدين
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ تسرب في صنبور الحوض المكون من 3 أقسام عند جريان المياه. تعليمات للمدير لإصلاح التسرب
52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ عدم كفاية التخلص من مياه الصرف الصحي في الحوض المكون من ثلاثة أقسام. عندما تستنزف إحدى الحجرات حجرة أخرى تغمرها المياه قبل العودة إلى الأسفل. تم توجيه المدير لخدمة الحوض المكون من 3 مقصورات. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج). لم يصدر أي اقتباس
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق الملحوظ خلال الإطار الزمني المحدد. طلب تقرير #2546571 بتاريخ 18 يناير 2022 من المنشأة إعادة طلاء مصيدة الشحوم تحت حوض مكون من 3 مقصورات مع تراكم الصدأ المفرط بحلول 18 أبريل 2022. مصيدة الشحوم المرصودة مع تراكم الصدأ المفرط. طلب من المدير طلاء مصيدة الشحوم. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090 لم يصدر أي اقتباس.
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق