تقرير سلامة الغذاء: ماكي ياكي إكسبريس، 635 N. الشارع الرئيسي جناح B2، كورونا.

635 North Main Street, Corona, 92880 California, United States

تاريخ الإغلاق: 09-28-2020

إزاح الصرصور ووجد المفتش الصراصير الحية «كثيرة جدا لا يمكن عدها» تحت مصارف غسل الصحون وغسل اليدين والصراصير الميتة في جميع أنحاء الطوابق. وكان هناك انتهاك خطير آخر، لوعاء من الأسماك النيئة في درجة حرارة غير آمنة في الثلاجة المكسورة (تمت إزالة كل شيء آخر). ومن بين الانتهاكات الأقل، تم إذابة لحم السلطعون التقليد بشكل غير آمن؛ وقال الطباخ إن ممارستهم هي ثقب الطرود وتركها في درجة حرارة الغرفة. وبالإضافة إلى ذلك، لم يكن الموظفون يرتدون الأقنعة بشكل صحيح أو على الإطلاق. تم إغلاق المطعم بسبب الإصابة بالصراصير لمدة تسعة أيام في سبتمبر 2019.

المصدر: www.pe.com