Informe de seguridad alimentaria: Maki Yaki Express, 635 N. Main St. Suite B2, Corona.

635 North Main Street, Corona, 92880 California, United States

Fecha de cierre: 09-28-2020

Infestación de cucarachas. El inspector encontró cucarachas vivas «demasiado numerosas para contar» debajo de los lavabos y lavaderos de manos y cucarachas muertas por todos los pisos. Hubo otra violación crítica, para un tazón de pescado crudo a una temperatura insegura en un congelador roto (todo lo demás había sido eliminado). Entre las violaciones menores, la imitación de carne de cangrejo estaba siendo descongelada de manera insegura; el cocinero dijo que su práctica es perforar los paquetes y dejarlos fuera a temperatura ambiente. Además, los empleados no usaban las máscaras de manera adecuada o en absoluto. El restaurante estuvo cerrado debido a una infestación de cucarachas durante nueve días en septiembre de 2019.

Fuente: www.pe.com