Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Maki Yaki Express, 635 N. Main St. Suite B2, Corona.

635 North Main Street, Corona, 92880 California, United States

Schließungsdatum: 09-28-2020

Kakerlakenbefall. Der Inspektor fand lebende Kakerlaken „zu zahlreich, um zu zählen“ unter den Spül- und Handwaschbecken und tote Kakerlaken auf den Etagen. Es gab eine weitere kritische Verletzung, für eine Schüssel mit rohem Fisch bei einer unsicheren Temperatur in einem zerbrochenen Gefrierschrank (alles andere war entfernt). Unter den geringeren Verstößen wurde Imitation Krabbenfleisch unsicher aufgetaut; der Koch sagte, ihre Praxis sei es, die Pakete zu durchstechen und sie bei Raumtemperatur auszulassen. Darüber hinaus trugen die Mitarbeiter keine Masken richtig oder überhaupt. Das Restaurant wurde im September 2019 wegen eines Kakerlakenbefalls für neun Tage geschlossen.

Quelle: www.pe.com