تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ماني تاكوس آند بوريتوس، 11545 إس ميشيغان افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 9 أشهر •source chicago.gov
Chicago, 60628 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 19 مايو 202516. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: 4-602. 11 لوح تقطيع ملطخ لوحظ في منطقة إعداد الطعام. تعليمات لإزالة البقع أو استبدال ألواح التقطيع.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111 دليلًا ملحوظًا على نشاط الآفات في الموقع. لوحظ وجود حوالي 20 فضلات من القوارض في غرفة التخزين الجافة، وحوالي 10 فضلات من القوارض على رف التخزين الجاف السفلي في الطابق السفلي وحوالي 10 فضلات من القوارض خلف آلة الثلج والفريزر العميق في منطقة إعداد الطعام. تعليمات للقضاء على نشاط القوارض وتنظيف وتعقيم المناطق المصابة وأوصت بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-020 (أ).
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-305. تمت ملاحظة 12 مشروبًا معلبًا يتم تخزينها تحت أنبوب الصرف الصحي الموجود في الطابق السفلي. تعليمات بإزالة أي شيء وعدم تخزينه تحت أنابيب الصرف الصحي.
المصدر: chicago.gov
7
تعليقات
تعليق