تقرير سلامة الغذاء: مطعم مانترا الهندي، 712 N Main St، كورونا، CA 92880، الولايات المتحدة الأمريكية.

712 North Main Street, Corona, 92880 California, United States

تاريخ الإغلاق: 06/17/2021

إصابة الصرصور. وجد المفتش الصراصير الحية والميتة «كثيرة جدًا بحيث لا يمكن حسابها» في جميع أنحاء المطعم. كان هناك أيضا العديد من الذباب في الداخل. وأشار المفتش إلى أن البق يبدو أنه ينجذب بشكل خاص إلى «طبقة سميكة من الفيلم الحيوي» على الأرض حيث كانت آلة الصودا تستنزف بشكل غير صحيح. وكان المطعم ثلاثة انتهاكات خطيرة أخرى، للموظفين لا غسل اليدين، والطعام يجري في درجات حرارة غير آمنة في اثنين من الثلاجات التي تم حجزها وحاوية 30 غالون من المرق المطبوخ لا يتم تبريدها بشكل صحيح.

المصدر: www.redlandsdailyfacts.com