Rapport sur la sécurité alimentaire : Mantra Indian Cuisine, 712 N Main St, Corona, CA 92880, États-Unis.

712 North Main Street, Corona, 92880 California, United States

Date de fermeture : 17/06/2021

Infestation de cafards. L'inspecteur a trouvé des cafards vivants et morts « trop nombreux pour être comptés » dans tout le restaurant. Il y avait également de nombreuses mouches à l'intérieur. L'inspecteur a noté que les insectes semblaient particulièrement attirés par une « épaisse couche de biofilm » sur le sol où la machine à soda ne s'écoulait pas correctement. Le restaurant a subi trois autres violations critiques, pour les employés qui ne se lavent pas les mains, la nourriture étant à des températures dangereuses dans deux réfrigérateurs mis en fourrière et un contenant de sauce cuite de 30 gallons n'étant pas refroidi correctement.

Source : www.redlandsdailyfacts.com