Informe de seguridad alimentaria: Mantra Indian Cuisine, 712 N Main St, Corona, CA 92880, EE. UU..

712 North Main Street, Corona, 92880 California, United States

Fecha de cierre: 17/06/2021

Infestación de cucarachas. El inspector encontró cucarachas vivas y muertas «demasiado numerosas para contar» en todo el restaurante. También había numerosas moscas dentro. El inspector señaló que los insectos parecían sentirse especialmente atraídos por una «gruesa capa de biofilm» en el suelo donde la máquina de refrescos estaba drenando incorrectamente. El restaurante sufrió otras tres violaciones críticas: los empleados no se lavaban las manos, la comida se encontraba a temperaturas inseguras en dos refrigeradores que fueron incautados y un recipiente de 30 galones de salsa cocida no se enfriaba adecuadamente.

Fuente: www.redlandsdailyfacts.com