تقرير سلامة الغذاء: ماريانو 8527 القرية الأوكرانية، 2021 W شيكاغو أفي، شيكاغو، إيلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60622 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 13 مايو 2026
10. أحواض غسل اليدين كافية ومجهزة بشكل صحيح ويسهل الوصول إليها
- التعليقات: 6-301. 14 لوحظ عدم وجود لافتات غسل اليدين في دورات مياه الموظفين. تم إصدار تعليمات بتوفيرها.

36. مقاييس الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: 4-204. 112(ب) لوحظ عدم وجود مقاييس حرارة للهواء المحيط داخل الثلاجة/الفريزر في منطقة غرفة استراحة الموظفين. تم إصدار تعليمات بتوفيرها.

43. الأدوات المستخدمة: مخزنة بشكل صحيح
- التعليقات: 3-304. 12 لوحظ تخزين الأدوات المستخدمة (السكاكين) بشكل غير صحيح على أسطح منطقة التحضير. تم إصدار تعليمات بتخزينها بشكل صحيح بين الاستخدامات.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- التعليقات: 5-501. 16 لوحظ عدم وجود حاوية نفايات عند حوض (أحواض) غسل اليدين حيث يتم توفير مناشف الورق القابلة للتصرف. تم إصدار تعليمات بتوفيرها.

56. تهوية وإضاءة كافية؛ استخدام المناطق المخصصة
- التعليقات: 6-501. 14 لوحظ تراكم الغبار عند فتحات التهوية العلوية في جميع أنحاء المنشأة في أقسام الأغذية المختلفة وفي دورات مياه الموظفين (للرجال والنساء). تم إصدار تعليمات بتنظيف فتحات التهوية.

المصدر: chicago.gov