تقرير سلامة الغذاء: قرية ماريانو #8527 الأوكرانية، 2021 في شارع شيكاغو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60622 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 19 سبتمبر 2025
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات:: انتهاكات الأساس ذات الأولوية السابقة من التقرير #2623762 9/12/25 لم يتم تصحيحها بعد: #47 -4-501. 12: يجب إصلاح أو استبدال الأخاديد البذية/العميقة على ألواح التقطيع في منطقة إعداد المنتجات. #49 -4-601. 11 (ج): يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من جميع المعدات في جميع المناطق الإعدادية. يجب تنظيف الغبار المتراكم من لوحات القوائم وعتبات النوافذ في ستاربكس وأغطية المعجبين في جميع مبردات الحمامات. #55 -6-501. 13: يجب تنظيف الشحوم الزائدة وبقايا الطعام والتراكمات من الأرضية تحت وحول وعلى طول قواعد الجدران في جميع المناطق الإعدادية والمبردات والمجمدات ومصارف الأرضيات. #55 -6-201. 17: يجب تنظيف الغبار الزائد المتراكم من الجدران والأسقف في جميع مناطق الإعداد والمشي في المبردات. #55 - 6-201. 13: يجب إصلاح أو استبدال بلاط الحائط التالف في منطقة تحضير الطعام الساخن، وثقب في الجدار وقاعدة الجدار التالفة خارج الممشى في الفريزر في المخبز المنطقة، بلاط الأرضيات المكسور في المنتجات يسير في المبرد وقواعد الجدران والجدران التالفة.: #56 - 6-202. 11: يجب إصلاح أو استبدال الأضواء المحترقة في غطاء معدات الطهي في الأطعمة الساخنة، والأطعمة المجمدة تدخل الفريزر. (الأولوية 7-42-090) (صدر الاستشهاد)

المصدر: chicago.gov