Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Vila ucraniana #8527 de Mariano, 2021 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 4 meses •source chicago.gov
Chicago, 60622 Illinois, United States
Data do relatório: 19 de setembro de 202559. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários:: violações prioritárias anteriores da fundação do relatório #2623762 9/12/25 ainda não foram corrigidas: #47 -4-501. 12: deve reparar ou substituir ranhuras desgastadas/profundas em tábuas de corte na área de preparação de produtos. #49 -4-601. 11 (c): deve limpar a graxa e os restos de comida acumulados em todos os equipamentos em todas as áreas de preparação. Deve limpar a poeira acumulada nos menus e peitoris das janelas no Starbucks e as tampas de ventilador em todos os refrigeradores embutidos. #55 -6-501. 13: deve limpar o excesso de gordura, restos de comida e acúmulo do piso abaixo, ao redor e ao longo das bases da parede em todas as áreas de preparação, resfriadores e congeladores e drenos de piso. #55 -6-201. 17: deve limpar o excesso de poeira acumulada nas paredes e tetos em todas as áreas de preparação e refrigeradores. #55 - 6-201. 13: deve reparar ou substituir o revestimento danificado na área de preparação de alimentos quentes, orifício na parede e base da parede danificada fora do freezer na padaria área, ladrilhos quebrados no refrigerador de entrada de produtos e bases de parede e danos na parede.: #56 - 6-202. 11: deve reparar ou substituir luzes queimadas no capô do equipamento de cozinha em alimentos quentes, alimentos congelados entram no freezer. (prioridade 7-42-090) (citação emitida)
Fonte: chicago.gov
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